20世纪70年代后,世界人口开始迅速膨胀,由于人类对资源的不当开采,追求快速经济发展,造成对生态环境的破坏,自然资源正在不断的匮乏。各国政府已经开始关注地球资源危机、环境危机、粮食危机。粮食是人们赖以生存的基本条件,食物的短缺会引起社会动荡、政局不稳、甚至战争。如今,现代化农业生产已经成为各国追求的目标,人们把目光投向绿色、有机、健康的营养食物上,并开始利用有机废弃物生产菌菇类蛋白。食用菌是百分百有机食品,肉质鲜美,有人体必须的植物蛋白质、多种氨基酸、多糖等营养成分。蛋白质是人体生命构成的主要物质,与人体生命维持息息相关,菌类蛋白质平均含量为25%、碳水化合物60%、粗脂肪8%等,双孢菇蛋白质含量更高达40%以上。食用菌栽培后的下脚料还可再次使用或作有机肥料,实现零排量保护了自然环境。菌类产品正在不断的被人们开发,成为被受喜爱的绿色食品。目前,我国食用菌工业化栽培还不到2%,在欧美等发达国家已经达到100%。传统栽培模式大量的浪费土地资源、人力资源,且产能低,传统模式会逐步的被工业化栽取代。山东地泰菌业公司是一家刚刚进入食用菌行业的中外合资企业,主要从事高科技工业化双孢菇栽培,二次发效后实现年产6.5季次。充分体现新兴农业、绿色农业、环保农业、高效农业、循环经济为宗旨的代表型企业。然而,在政府对行业大力扶持的政策下,食用菌行业正处与过度集中、市场混乱、恶性竞争、成本价格攀生、某些产品过盛的等问题。对于一家新进入行业的企业来说,如何才能规避风险在不规范的市场中脱颖而出呢?方法只有一个,就是必须依赖周密的发展战略部署。为山东地泰菌业公司制定的主要战略包括内部发展战略和联盟战略,具体策略包括完善组织结构、建立企业文化、融资管理、信息管理体系、营销战略等等。由于企业发展战略是一个动态发展的过程,有很多不确定性因素和风险存在,所以,在动态发展过程中要以远景为目标,以战略框架为轨迹,因时、因地、因人、因意随时做出相应调整。