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目的:近年来,我国肉牛业不断朝着现代化与规模化的养殖方式发展,肉牛存栏量不断提高,生长促进剂已经成为影响牧场的经济效益重要因素。本试验致力于在集约化舍饲条件下,对育肥期肉牛肌肉注射dbc AMP-Ca、饲粮添加SSL进行研究,通过对比两试验组与对照组肉牛平均日增重、采食量和血液生化指标的差异,明确dbc AMP-Ca与SSL对育肥期肉牛生长性能、体液免疫状态、血液生化指标和血清游离氨基酸的影响。方法:本试验在某规模化千头肉牛场,选择体重相近(406.8±13.2 kg)、年龄相似(12个月)的健康西门塔尔公肉牛28头作为试验动物,随机分为4组,每组7头。试验A组肉牛每4 d肌肉注射dbc AMP-Ca一次,每次注射0.2 mg/kg,对照A组肉牛在相同的时间点注射相同体积的0.9%生理盐水,每4 d采集血样一次,并分离血清,试验持续32 d。试验B组肉牛在饲喂基础日粮的基础上添加SSL 30 g,对照B组肉牛不做任何处理正常饲喂,每10 d采集血样一次,并分离血清,试验持续了60 d。检测Ig G、Ig M、TP、BUN、Asp、Gly、Ile、Phe、Ser、Thr、Trp、Val等29种血液生化指标。在试验的开始和结束时,对所有试验牛进行空腹称重,记录并计算干物质采食量、总增重、平均日增重和料肉比等。结果:(1)生长性能:试验A组肉牛的总增重、平均日增重显著高于对照A组(P<0.05);料重比显著低于对照A组(P<0.05)。试验B组肉牛的总增重、平均日增重极显著高于对照B组(P<0.01);干物质采食量试验B组显著高于对照B组(P<0.05);料重比试验B组极显著低于对照B组(P<0.01)。(2)血清免疫球蛋白:试验A组血清Ig G含量在第28 d、32 d时显著高于对照A组(P<0.05);试验A组血清Ig M含量在第20 d、32 d时显著高于对照A组(P<0.05)。试验B组与对照B组比较,血清Ig A、Ig G和Ig M含量试验60 d内均无显著差异(P>0.05)。(3)血液生化指标:试验A组血清BUN浓度在第28 d、32 d时显著低于对照A组(P<0.05);试验A组血清TP浓度在第24 d、32 d时显著高于对照A组(P<0.05)。试验B组血清TP浓度在第60 d时极显著高于对照B组,试验B组血清BUN含量呈升高的趋势,但无显著差异(P>0.05);在第60 d时试验B组血清TC含量显著低于对照B组(P<0.05);在第40 d和60 d时,试验B组血清HDL-C含量显著高于对照B组(P<0.05)。(4)血清游离氨基酸:与对照A组相比,试验A组的血清Asp水平在第24 d、32 d显著降低(P<0.05);在第32 d时,试验A组血清Gly和Ser水平显著低于对照A组(P<0.05);试验A组血清Ile、Thr、Trp和Val水平在第24 d、32d时显著高于对照A组(P<0.05);在第32 d时,试验A组血清Phe水平显著高于对照A组(P<0.05)。结论:育肥期肉牛4 d肌肉注射一次dbc AMP-Ca(0.2 mg/kg),可以改善其机体氨基酸和蛋白质的代谢,增强其体液免疫功能;育肥期肉牛日粮中添加30 g SSL可以促进肉牛机体的脂类代谢;dbc AMP-Ca与SSL均能明显提高肉牛的生长性能,日粮中添加SSL组肉牛的平均日增重明显高于注射dbc AMP-Ca组,但同时SSL组的料重比要高于注射dbc AMP-Ca组。