水产品安全一直是人们特别关注的问题。为此，本研究于2011年5月在宁波沿海选取了21个主要的滩涂贝类养殖区，采集了4种滩涂贝类（海瓜子、僧帽牡蛎、缢蛏、泥蚶），养殖区的水样和沉积物，对其残留的石油烃（TPHs）、六六六（HCHs）、滴滴涕（DDTs）、多氯联苯（PCBs）及4种有机磷农药（Ops）进行了检测。对其残留量、组成特征、积累状态、来源等进行了研究。最后评估了人体健康风险，估算了贝类安全消费量。主要结论如下：贝类体内石油烃含量范围为5.53⁵2.40mg kg^-1，平均值为20.99mg kg^-1，超标严重。水体中石油烃含量范围为：0.015⁰.188mg L^-1，平均值为0.036mg L^-1，庵东、龙山、双盘涂超过海水一类标准。沉积物中石油烃含量范围为0.967⁵28.64mg kg^-1，平均值为92.57mg kg^-1，明港和高塘采集到的沉积物小幅超标。杭州湾水体和沉积物中石油烃均高于其它海域，贝类体内石油烃最高的为牡蛎，与其它种类差异明显。贝类体内有机氯农药（OCPs，HCHs+DDTs）含量范围为1.94⁴8.92ng g^-1，平均值为16.72ng g^-1，DDTs在部分贝类体内超标。水体中OCPs的含量范围为2.57¹5.20ng L^-1，平均值为8.82ng L^-1。沉积物中OCPs的含量范围为0.80³2.40ng g^-1，平均值为8.30ng g^-1，墙头DDTs超标。DDTs和HCHs在不同样品中优势组分有一定差异，这与其化学性质差异以及在不同介质中迁移方式不同有关。有机氯农药积累状态分析表明，α-HCH在3种样品中均处于降解状态；β-HCH在水体中检出较低，在沉积物和贝类体内大多处于积累状态；γ-HCH和δ-HCH在大部分样品中处于积累状态。o,p’-DDT和p,p’-DDT全部处于降解状态，降解程度较高。样品中有新的OCPs输入，其可能来源是林丹和三氯杀螨醇。贝类体内PCBs含量范围为2.03³1.81ng g^-1，平均值为10.90ng g^-1。杭州湾贝类残留的PCBs显著高于其它海域。海瓜子中残留显著高于其它种类，但均不超标。水体中PCBs含量范围为1.10⁴0.04ng L^-1，平均值为20.86ng L^-1，3个海域残留量较为接近，部分样品超标。沉积物中PCBs的含量范围为3.20³3.33ng g^-1，平均值为11.58ng g^-1，三门湾>象山港>杭州湾，部分样品超标。贝类体内有机磷农药检测结果显示，4种有机磷农药检出范围为nd¹32.87ng g^-1，部分样品超标。水体中有机磷农药残留较低，沉积物中有不同程度检出，但缺少相关标准进行评价。人体健康风险评价显示，在平均消费量前提下，致癌风险和接触风险均在可接受范围内。按可接受的致癌风险和可接受的接触风险计算，每人每天每千克体重贝类软组织消费量平均值为60g kg^-1 d-1和140g kg^-1 d-1。