农业文化遗产是中华上下五千年农耕文明史的见证,是有效推动区域经济发展的强大精神动力。2022年中央一号文件指出,要“加强农耕文化传承保护,推进非物质文化遗产和重要农业文化遗产保护利用”。因此,做好保护与传承农业文化遗产工作是贯彻落实党中央政策的具体表现。近年来,在城镇化及工业化的推动下,农业文化遗产被遗弃甚至被破坏的现象越来越严重,传承的环境也不断地恶化,农业文化遗产正面临着被抛弃的境地。尽管政府已经认识到问题的严重性,并且也加大了对农业文化遗产保护的力度,但还是存在着诸多问题,受到社会各界的关注。保护农业文化遗产可以缓解“三农”问题、保障全人类的粮食安全、带活生态农业、助力农村可持续发展、推进新型农业文明、延续中华文明火种、加快乡村振兴战略的实施。中国拥有辽阔的种茶区,是茶叶的原产国,有着悠久的种茶历史及丰富的茶文化遗产。福州市凭借自身优越的地理位置、良好的生态环境及一千多年来的种茶历史,促使福州茉莉花茶成为闻名全球的茶叶种类,具有极其重要的历史文化价值。福州茉莉花种植与茶文化系统于2014年4月29日被联合国粮农组织评定为全球重要农业文化遗产。农户是该系统的拥有者也是传承者,对系统价值的认知直接影响其参与保护系统的积极性和遗产系统的持续性。因此,本文将农户作为研究对象,研究其对保护该系统的认知,运用结构方程模型构建农户保护意愿的影响因素,并结合当前现状提出对该系统的保护及发展策略,以此丰富和完善农业文化遗产保护研究。本文通过数据分析得出以下结论:（1）农户对保护农业文化遗产的行为态度是保护认知中影响值最大的,原因在于保护农业文化遗产可促进乡村经济发展、提高农户收入水平、改善生活质量;（2）农业文化遗产的保护模式主要是政府主导,农户参与保护农业文化遗产是受到政府制度性要求的,这就导致农户的保护意愿在很大程度上受到市政府政策制度的影响;（3）农户在参与保护的过程中,需懂得获取系统保护方式的信息渠道并有效掌握系统的保护方式,且农户是茉莉花茶窨制技艺的掌握者、传承者,当农户熟练掌握这些窨制技艺,就代表着其参与保护农业文化遗产的能力强,则其保护农业文化遗产的意愿就会越强烈;（4）农户参与保护农业文化遗产的意愿程度越高,则农户参与保护农业文化遗产的实践行为就越积极主动。基于上述研究结论,提出如下建议:（1）加强农户间沟通交流,培养集体凝聚力;（2）尊重农户主体地位,形成政府补助引导,银行、集体和社会资助为辅,农户出资自筹等筹资渠道;（3）加强保护农业文化遗产的宣传工作,有效提高农户对保护农业文化遗产的认知水平;（4）整体提升农户保护农业文化遗产参与度及保护能力;（5）落实市政府关于农业文化遗产保护制度,营造良好的制度环境;（6）开展农户职称评定,助推茉莉花茶文化振兴。