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近年来,随着工业的发展,环境污染越来越严重。铅是环境中重要的污染物之一,它对生态环境和生物系统都有很大的毒害作用,对人体的危害尤为严重。认识研究铅的毒性作用是很多领域重视的问题,人们在这些方面也做出了有意义的研究。蛋白质是生命体的重要物质,从分子水平上探讨铅与蛋白质的作用机理以及有效的除铅方法是本课题的出发点。论文首先对铅目前的研究进行了概述,根据人体铅中毒目前国内外治疗手段,提出本研究的目的和内容。其次,本研究材料蛋白质选用牛血清蛋白（BSA）,采用光谱学的方法,研究铅与蛋白质作用机理。利用紫外光谱、荧光光谱和红外光谱等测试方法,研究铅对蛋白质结构性质的影响。试验结果表明:铅与蛋白质存在着作用,Pb2+对就牛血清蛋白的光谱性质有重要影响,铅能使牛血清蛋白中的羟基位置产生红移现象,蛋白质中氨基酸的羧基易与铅结合,产生大分子化合物或络合物。铅对蛋白质有荧光猝灭作用,主要是静态猝灭,Pb2+与BSA的表观猝灭常数为9.6×1013 L·mol-1·s-1,铅与蛋白质中氮配位生成2:1的络合物,表观络合常数为lgK=10.63。本研究以牛血清蛋白作为模拟血液,使模拟血液中铅的含量达到人体铅中毒状态,采用透析的方法来除铅,使用电导率仪来检测各个体系电导率的变化。实验室自制了透析装置,透析柱垂直放置,采用逆流的方式,原液从透析柱底部流入,顶部流出,透析液从顶部流入,底部流出,在一定的压力差和流速下进行透析试验。试验结果表明,在酸性条件下,铅与模拟血液可能生成羧酸类化合物,该化合物不能透过透析膜,仅有少量自由离子透过,其透析效果不佳;在碱性条件下,铅与模拟血液也可能生成羧酸类化合物和Pb（OH）2沉淀,此条件下,大部分铅能与蛋白质中基团发生反应,生成物被透析膜截留或吸附,透析效果也不佳。综合以上试验分析可以得出,铅与牛血清蛋白存在着作用,作用基团主要是-OH、-COOH,铅对牛血清蛋白存在静态猝灭作用。不论在酸碱条件下,模拟透析法除铅,解毒效果均不佳。