当今世界离不开科学技术的发展,技术已经影响渗透到人类生活的每个环节。社会的进步,经济的快速发展,人们生活水平的提高都是以科学技术的发展为基础。但科学技术也是一把双刃剑,为人类造福的同时也给人们的生活带来了负面影响。现代高科技在食品领域的广泛应用,使传统的食品技术发生了革命性的变化,促进食品行业的迅速发展。但是伴随着食品技术的进步和应用,技术异化现象明显,加剧了食品安全问题,这不仅危害着人类健康,也影响着社会稳定。因此,从技术哲学的角度出发,对技术异化引发的食品安全问题进行剖析是十分必要的,这样能更好地加深人类对食品安全本质的认识,可以为解决食品安全问题提供更多的建议。本文主要分为四部分:第一部分,技术异化和食品安全相关问题概述。对技术异化和食品安全的内涵进行梳理和总结,并且阐述了食品安全问题的提出,以更好地了解食品安全问题。第二部分,技术异化引发的食品安全问题及其影响。首先介绍了食品技术的变化发展;同时论述了技术异化在食品安全领域的四种表现及其产生的影响。第三部分,技术异化产生的原因。主要从技术自身、技术创造发展以及技术应用三个方面进行剖析。第四部分,技术异化引发食品安全问题的对策思考。从技术自身、社会制度体系、技术伦理三大方面提出有效对策以弱化技术异化,缓解食品安全问题。