在实验室条件下，首次采用三因素交叉分组的实验方法，研究了温度(26℃、29℃、32℃)、盐度(11、19、27、35)和密度(0.3 kg/m<3>、0.7 kg/m<3>、1.1 kg/m<3>)对最大摄食水平下军曹鱼幼鱼能量收支、抗氧化酶和消化酶活性的影响。 结果如下：1．除盐度主效应对排泄能比例影响不显著外，其他各主效应及因素间的交互作用对平均日摄食率、平均日排粪率、表观消化率(FAE)、特定生长率(SGR)、摄食能及其他能量组分的影响均显著(P<0.05)。 主效应分析结果表明，平均日摄食率、平均日排粪率、摄食能和排泄能比例均随温度的升高而升高，FAE、SGR和生长能比例在29℃时最高，而代谢能和排粪能比例在29℃时最低；平均日摄食率、平均日排粪率和摄食能随盐度升高先升高后降低，盐度27时有最大值，FAE、SGR和生长能比例均随盐度的升高而升高，代谢能比例在盐度11时有最大值，19时最低，排粪能比例在盐度19时有最大值，排泄能比例则随盐度的升高而降低；平均日摄食率和摄食能随密度的升高呈倒U形变化，平均日排粪率和排粪能比例随密度的升高而降低，FAE、SGR、生长能和代谢能比例均随密度的升高而升高，密度对排泄能比例无显著影响。 三因素交互作用分析结果表明，FAE最高的因子组合为29℃、35、1.1kg/m<3>，而SGR和生长能分配比例最高的因子组合均为29℃、35、0.7kg/m<3>，说明在本实验条件下军曹鱼幼鱼的最适生活环境为29℃、35、0.7kg/m<3>，其能量收支方程为：100.00C=26.35G+56.99R+8.75F+7.91U。 2．盐度因子诱导了军曹鱼幼鱼的抗氧化应激反应，随着盐度的降低，抗氧化酶比活力显著升高；除温度和密度交互作用对超氧化物歧化酶(SOD)比活力影响不显著外，各主效应及因素间的交互作用对SOD和过氧化氢酶(CAT)比活力都有显著影响(P<0.05)；除三因素交互作用及盐度和密度交互作用外，其他各主效应及因素间的交互作用对谷胱甘肽过氧化物酶(GPX)比活力都有显著影响(P<0.05)。 主效应分析结果表明，三种抗氧化酶比活力均随温度和密度的升高呈倒U形变化，随盐度的升高而降低。因子间交互作用分析表明，军曹鱼幼鱼的适宜生活环境条件为29-32℃、35、0.7kg/m<3>。 3．各主效应及因素间交互作用对胃和幽门盲囊蛋白酶比活力、幽门盲囊脂肪酶比活力及幽门盲囊、肝脏和肠淀粉酶比活力影响极显著(P<0.01)。除温度和密度交互作用外，其他主效应和交互作用对肝脏脂肪酶比活力影响显著(P<0.05)。温度、密度主效应及温度和盐度交互作用对肠脂肪酶比活力影响不显著，其他主效应和交互作用对肠脂肪酶比活力影响极显著(P<0.01)。主效应分析结果表明，胃和幽门盲囊蛋白酶比活力、肠和幽门盲囊脂肪酶及淀粉酶比活力均随温度的升高呈倒U形变化，肝脏脂肪酶比活力随温度的升高而升高，肝脏淀粉酶比活力随温度的升高反而降低；胃和幽门盲囊蛋白酶比活力、肠和幽门盲囊脂肪酶比活力均随盐度的升高而升高，肝脏脂肪酶及肝脏和幽门盲囊淀粉酶比活力均随盐度的升高先升高后降低，27时有最大值，肠淀粉酶比活力在盐度19时有最低值，35时有最高值；除密度对肠脂肪酶比活力无显著影响外(P>0.05)，其他消化酶比活力均随密度的升高呈倒U形变化。 三因素交互作用分析结果表明，胃和幽门盲囊蛋白酶比活力、肠和幽门盲囊脂肪酶比活力、幽门盲囊淀粉酶比活力最高的因子组合均为29℃、35、0.7kg/m<3>，肝脏和肠淀粉酶比活力最高的因子组合分别为29℃、19、0.7kg/m<3>和29℃、35、0.3kg/k<3>，肝脏脂肪酶比活力较高的因子组合为29℃、35、0.7kg/m/<3>和32℃、27、0.7kg/m<3>。从消化酶各项指标来看，29℃、35、0.7kg/m<3>的因子组合更适合军曹鱼幼鱼的生长。 在本实验条件下，综合能量收支、抗氧化酶和消化酶各项指标分析结果，得军曹鱼幼鱼生活的最适温度、盐度和密度条件组合为29℃、35、0.7kg/m<3>。