【摘 要】
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通过添加变链球菌（Streptococcusmutans）的双层平板,从土壤中筛选出一株产溶菌酶能力较高的链霉菌（Streptomycessp.）RX-17,其产生的溶菌酶对卵清溶菌酶不能作用的致龋链球菌和金
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通过添加变链球菌（Streptococcusmutans）的双层平板,从土壤中筛选出一株产溶菌酶能力较高的链霉菌（Streptomycessp.）RX-17,其产生的溶菌酶对卵清溶菌酶不能作用的致龋链球菌和金黄色葡萄球菌（Staphylococcusaureus）有较强的溶解活性,溶菌谱广泛.对它的形态特征、培养特征、生理生化特征进行了观察,并结合细胞壁成分及16SrDNA全序列分析,将该菌株鉴定为灰色链霉菌（S.griseus）.我们对RX-17溶菌酶在牙膏中的应用及酶的热稳定性改造方面作了初步探索,发现牙膏组成成分中离子型表面活性剂、粘合剂等对酶活有较大抑制,而加入非离子型表面活性剂可以消除这种作用.在酶液中加入NaCl、甘油等对酶的长期保存有利,而Triton等试剂可能只起到了激活作用.
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