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本研究通过两个动物试验探讨了日粮添加活酵母对断奶仔猪生产性能、肠道微生物菌群、挥发性脂肪酸浓度和饲料养分表观消化率的影响。试验一研究了活酵母不同添加水平对断奶仔猪生产性能的影响。选用90头(大约克×长白)28d断奶的健康、体重相近(7.20±0.44kg)的仔猪，按体重、性别随机分为5组：对照组(基础日粮)和4个试验组(日粮含酵母活菌数依次为4.0×106、9.0×106、2.6×107和5.1×107CFU/g)，每个处理6个重复，每个重复3头，试验期为28d。结果表明，随着日粮活酵母浓度的提高，仔猪平均日采食量和平均日增重在0～14d及0～28d时呈二次曲线增加(P＜0.01)，添加活酵母对肉料比没有影响(P＞0.10)；根据活酵母添加剂量和生产性能指标的二次方程计算求得日粮活酵母适宜添加量约为3.0×107CFU/g饲料。试验二在试验一的基础上选择3.0×107CFU/g饲料作为日粮活酵母添加量，进一步研究了活酵母对断奶仔猪生长性能、肠道微生物菌群、挥发性脂肪酸浓度和饲料养分表观消化率的影响。采用48头(大约克×长白)28d断奶的健康、体重相近(7.64±0.72kg)的仔猪，按体重、性别随机分为2个处理：对照组和试验组(日粮含活酵母3.2×107CFU/g)，每个处理6个重复，每个重复4头，试验期为28d。结果表明，试验组极显著提高了断奶仔猪0～14d的日采食量和日增重(P＜0.01)，显著提高了0～28d的日采食量和日增重(P＜0.05)；添加活酵母组对胃、十二指肠、空肠、回肠、盲肠和结肠内容物中乳酸杆菌、总厌氧菌、大肠杆菌、总好氧菌、酵母菌的数量及挥发性脂肪酸的浓度无显著影响(P＞0.10)；试验组对日粮干物质、能量、粗蛋白、脂肪和总磷的表观消化率也无显著影响(P＞0.10)。本研究表明，活酵母提高了断奶仔猪的平均日采食量和日增重，随着日粮活酵母水平的增加，平均日采食量和日增重的增长呈极显著的二次效应。