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氨基酸是构成蛋白质的基本单位,本试验从氨基酸态氮源对烤烟生长发育的影响、氨基酸态氮源对烤烟的氮素营养贡献及其同化机理开展研究,初步明确了氨基酸态氮对烟草的营养效应及其同化机理。主要结果有:1.烤烟的团棵期,各部位干物重和各项农艺指标随各处理中氨基酸态氮施用量的增加呈下降的趋势,旺长期天门冬处理下根茎叶的干物重最高量是最低量的1.45、2.02、1.38倍。现蕾后,当天门冬氨酸含量占总施N量的25%、50%、75%、100%时,烟叶中干物重日增加量分别为1.16g/d、1.24g/d、1.28g/d、1.32g/d、1.23g/d,茎和根无显著差异;当天门冬氨酸含量占总施N量的25%时,农艺指标显著高于其他处理(P<0.05)。谷氨酸占总施N量的25%~50%时,烤烟积累的干物质最多,农艺性状最好。谷氨酸占总施N量的25%、50%时,烤烟旺长期根系干物质积累量最高,成熟期烟叶的干物质的积累的日增加量分别为1.44g/d、1.48g/d。2.等氮量处理下,团棵期烤烟的叶、茎、根中全氮含量降幅分别为1.4%~58%、25%~45%、1.3%~92%;烤叶和茎杆中的含氮量高于根系;旺长期谷氨酸处理的烤烟各部位全氮含量略高于天门冬氨酸处理,根系和烟叶中的全氮量高于茎,各处理间差异极显著(P<0.01)。烟叶中烟碱的积累主要集中在团棵期和旺长期;旺长期根系中烟碱高于其他处理外,其他各处理的烟碱含量均低于无机态氮处理。成熟期,烟叶和茎中的蛋白质含量随天门冬含量的增加而降低,下降幅度分别为0~15%、12~41%;天门冬氨酸占总施N量比例为100%时,根系中的蛋白质含量的增加了10%,其他处理均下降,下降幅度为6~22%。谷氨酸处理增加了成熟期烤烟各部位粗蛋白含量,其中根系中的粗蛋白含量变化最大,最高的达到64%。3.等氮量处理下,上叶、中叶、下叶、茎和根系各部位全氮-15N、烟碱-15N、粗蛋白-15N的NDFFNO3-N的下降幅度与NDFFGlu-N和NDFFASP-N的上升幅度基本相等,说明Glu-N、ASP-N和NO3-N的氮营养贡献率、烟碱氮的营养贡献、粗蛋白氮的营养贡献基本一致。4.天门冬氨酸处理的烤烟不同部位吸收的15N含量,随着无机氮含量的降低而下降,吸收的15N含量最高的为2.53g,最低的为0.59g;谷氨酸处理中,随着无机氮含量的降低,烟株吸收的15N总量G2>G4>G3>G5,含量最高的为2.24g,最低的为0.78g。同一处理不同部位中,吸收15N最多为茎,达到0.76g,分配率为30.13%。5.等氮量处理下,叶片中的氮分配率显著高于茎和根,其分配率分别是叶>茎>根。两种氨基酸态氮源相比,当有机氮源比例为25%时,天门冬氨酸促进了无机氮的吸收;当有机氮源比例为50%时,谷氨酸对促进无机氮源的吸收能力高于天门冬氨酸;当有机氮源比例为75%时,各有机氮源对无机氮的吸收无显著作用。6.团棵期根系中谷丙转氨酶(GPT)和谷草转氨酶(GOT)活性较强,叶片、茎、根中的GPT活性,最高的分别为119umol/g*h(G3)、112umol/g*h(T2)、86.18umol/g*h(T6),最低的为49.8umol/g*h(G6)、30.2umol/g*h(T6)、15.40umol/g*h(G3);烤烟的其他各时期差异不明显,但是各处理间GPT和GOT活性存在显著性差异(P<0.05);现蕾期各部位的GPT、GDH酶活性最大,这个时期吸收的氨基酸除了在根内同时也向上运输到地上部发生转氨基作用被同化。7.盆栽试验和大田实验表明,氨基酸态氮比例为0~50%时,提高了烟叶总氮、磷、钾、水溶性总糖、还原糖的含量,均显著高于其它处理(P<0.05);与无机氮相比,添加氨基酸有机肥的均价、上等烟率、中等烟率及桔黄烟率均高于无机氮;当氨基酸氮量比例为25%、50%时,综合效益最高。添加氨基酸的各处理比无机氮处理,其烟叶的化学性质的协调性更好。谷氨酸处理各部位烟草化学品质略高于天门冬氨酸各处理。