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采用体内和体外试验结合的方法,研究日粮能量水平和油脂来源对对仔猪脂肪组织内ob及相关基因包括其长型受体基因（long form leptin receptor gene,Ob-Rl）、类胰岛素生长因子基因（insulin-like growth factor-1,IGF-1）和过氧化物酶体增殖物激活受体γ基因（peroxisome proliferator-activated receptorγ,PPARγ）表达的调控。试验1采用3×2因子设计,因子一为日粮能量水平,因子二为饲喂方式。日粮能量水平分别为13.4、15.1和16.7 MJ/kg,饲喂方式为自由采食和限饲。选用36头42d,平均体重15.0±0.29 kg的二元杂交（长白×大白）仔猪,按体重、性别和窝别随机分为6个处理,每个处理6个重复,每个重复1头仔猪,试验期28d。每周称重接料以计算猪的生长性能,并在试验的第14和28d每个重复仔猪采血以检测血浆生长因子和激素水平。结果表明,限饲降低了仔猪的生长性能,包括日增重（P<0.01）和料肉比（P=0.02）,日粮能量水平对仔猪生长性能没有影响。限饲提高了血浆中leptin（P<0.01）和NPY（P<0.01）的浓度。血浆中leptin（P<0.01）和NPY（P<0.01）水平在采食日粮能量水平15.1 MJ/kg时维持在较高水平。试验2,选用14头49d,平均体重20.0±0.3kg的二元杂交（长白×大白）仔猪,按体重、性别和窝别随机分为2个处理,每个处理7个重复,每个重复1头仔猪。随机采食鱼油和豆油组日粮,试验期21d。每周称重结料以计算猪的生长性能,并在试验第7、14和21d,每个重复仔猪采血以检测血清生长因子和激素水平。结果显示,不同油脂来源对仔猪生长性能和血液中leptin、IGF-1和insulin水平没有影响。试验1和试验2结束时,屠宰试验1中的自由采食组和试验2的所有仔猪,取背部、腹部和内脏脂肪组织,提取总RNA。合成D6、Ob-Rl、IGF-1和PPARγ引物,利用Real-time PCR检测不同部位脂肪组织中这4种基因的mRNA水平。结果表明ob、Ob-Rl和IGF-1基因在采食15.1MJ/kg DE日粮时和13.4,16.7 MJ/kg DE比较,表达上升了。日粮能量水平对ob和Ob-Rl基因的表达没有影响。鱼油和豆油相比,降低了ob、Ob-Rl和PPAR γ基因在脂肪组织中的表达,对IGF-1基因表达没有影响。日粮能量水平和不同油脂来源影响了猪脂肪组织中ob及相关基因的表达,而且呈现部位差异性。脂肪组织内存在leptin池,leptin的表达有独立于insulin和PPAR γ的信号传导途径。试验四在体外,用含40μmol/L,的EPA、DHA、LA和含leptin1×10-7mol/L的DMEM培养液培养一周龄的仔猪肩部皮下脂肪组织,研究不同脂肪酸和leptin对leptin分泌和对ob和相关基因mRNA的影响。结果表明:单一脂肪酸改变了脂肪组织中leptin的分泌,脂肪组织内存在leptin池;脂肪组织中ob基因的表达独立于PPARγ的核受体途径。本研究说明脂肪组织中存在leptin池,ob基因的表达有独立于insulin和PPARγ核受体的信号传导途径;脂肪组织中的ob及相关基因的表达对脂肪酸的敏感性要高于日粮能量水平。Leptin不仅具有很精确的能量平衡调控体系,而且不同机体部位的脂肪组织具有各自不同的生理功能。营养物质包括日粮能量水平和PUFAs能够改变脂肪组织中ob及相关基因的表达水平,这给我们通过营养的途径改变机体部位脂肪的沉积和控制人类的肥胖提供了思路和有力的数据支持。