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为了解决设施蔬菜土壤栽培的连作障碍问题,使我国设施蔬菜产业可持续发展；同时,为了探求更加绿色环保的蔬菜栽培基质,以保护自然环境,减少资源消耗和农业污染,充分利用可再生资源,研究了大棚黄瓜有机土栽培技术。本论文以黄瓜品种“中农16号”为试验材料,研究了不同有机肥与不同农作物秸秆配制的有机土栽培基质对大棚黄瓜生长和产量的影响,以期找到适宜黄瓜生长的有机土栽培基质。试验结果如下：1.低量有机肥组(麦秸：土壤：有机肥=3V：1V：0.33V,下同)的牛粪、羊粪、鸡粪和猪粪四个处理的有机土栽培基质可明显促进大棚黄瓜植株茎粗的生长,并可提高大棚黄瓜的后期产量和总产量。低量有机肥组的牛粪、羊粪、鸡粪和猪粪四个处理的黄瓜植株茎粗均高于土壤栽培,其中牛粪处理和羊粪处理的黄瓜植株茎粗与土壤栽培的差异极显著；鸡粪处理和猪粪处理的黄瓜植株茎粗与土壤栽培的差异显著。低量有机肥组的牛粪、羊粪、鸡粪和猪粪四个处理的黄瓜后期产量和总产量均高于土壤栽培,与其差异显著。2.低量有机肥组的牛粪、羊粪、鸡粪、猪粪和大粪五个处理的黄瓜果实的硝酸盐含量均明显低于土壤栽培,与其差异达极显著水平。3.大豆秸：玉米秸=3V：1V、大豆秸、玉米秸：小麦秸=1V：1V三个处理的有机土栽培基质可明显促进大棚黄瓜植株的生长,并可提高大棚黄瓜的早期产量和总产量。大豆秸：玉米秸=3V：1V、大豆秸、玉米秸：小麦秸=1V：1V三个处理的植株茎粗均高于土壤栽培,其中大豆秸处理的黄瓜植株茎粗与土壤栽培的差异极显著,大豆秸：玉米秸=3V：1V处理的黄瓜植株茎粗与土壤栽培的差异显著。三个处理的植株叶长和叶宽均高于土壤栽培,与其差异达极显著水平。大豆秸：玉米秸=3V：1V、大豆秸、玉米秸：小麦秸=1V：1V三个处理的黄瓜早期产量均高于土壤栽培,其中大豆秸处理、玉米秸：小麦秸=1V：1V处理与土壤栽培差异极显著,大豆秸：玉米秸=3V：1V处理与土壤栽培差异显著。大豆秸：玉米秸=3V：1V、大豆秸、玉米秸：小麦秸=1V：1V三个处理的黄瓜总产量均高于土壤栽培,与其差异达极显著水平。4.大豆秸、玉米秸：小麦秸=1V：1V两个处理的黄瓜果实的硝酸盐含量明显低于土壤栽培。5.不同秸秆配比的有机土栽培基质可以替代草炭+蛭石的无土栽培基质。不同秸秆配比的有机土栽培的黄瓜早期产量和总产量均与无土栽培对照(草炭+蛭石)差异不显著,且不同秸秆配比的有机土栽培基质成本低廉,符合环保要求,可以替代草炭+蛭石的无土栽培基质。