21世纪是品牌经济的世纪,而中国的现代品牌相对欧、美、日等发达地区和国家而言,仍处于落后的位置。中国有1000多家老字号,其中历史最长的甚至有五六百年。但是这些品牌没有一个成为世界名牌。中华老字号有着现代品牌无法跨越的优势,但是由于基于社会性考虑的老字号价值和基于经济性考虑的老字号价值之间存在了巨大的差异,老字号的融资渠道受到了很大的限制,影响其进一步发展。老字号有着不可替代的社会文化价值,因此本文提出应该将老字号的社会文化价值转化为市场价值,以提升老字号的整体融资能力和市场竞争力。首先,本文介绍了品牌、老字号及品牌价值评估研究的基本理论,界定了品牌、老字号及品牌价值的定义。通过对文献进行梳理,将已有的品牌价值评估方法分为传统和现代典型的品牌价值评估法,并详细介绍了四种品牌价值评估方法,分别是英特品公司的品牌价值评估法、艾克的品牌资产五星模型、北京名牌资产评估有限公司评估方法和忠诚因子法。通过文献研究,本文发现已有的品牌价值评估模型考虑的因素并不全面,没有一个评估模型考虑到了品牌的历史文化价值和社会价值,因此现有的评估法并不适用于老字号。本文创新性地建立了针对老字号的品牌价值评估模型。本文以英特品评估法为基础,综合艾克的品牌评估模型以及老字号的特征,加入了创新能力、社会认可、社会价值及文化价值这四项新的指标,构建了一个针对老字号的全方位的品牌价值评估模型。并引入层次分析法和模糊综合评价法来确定品牌作用指数、各指标权重及品牌强度得分。然后,本文以茅台为例,对其品牌价值进行评估,以验证模型的科学性与有效性。结果显示利用国际通用的英特品法评估茅台的品牌价值时,茅台的品牌价值被低估。最后,根据本文的评估结果,为茅台品牌今后的发展提出了相关建议。