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新疆的黄伞（Phonliota adiposa (Fr.) Quél.）主要分布于天山、阿勒泰山区的河谷阔叶林，是食药兼优且具有较高商品价值的珍稀食用菌。新疆褐顶环柄菇（Lepiota promineus (Fr.) Sacc）主要分布在天山北坡各林区。本研究以新疆特殊环境下分布的珍稀野生黄伞和褐顶环柄菇为研究对象，较全面的对其营养代谢特征和逆境条件下的适应性进行研究，掌握了影响其生长的关键因子，为新疆特色野生菌的驯化培育提供理论依据，为生产推广提供技术保障。通过菌丝体菌落形态特征、菌丝体显微特征、锁状联合数量与菌丝体生长总量、平均生长速度、最大日生长量出现时间以及达到50%总生长量的平均生长天数研究阐明，黄伞和褐顶环柄菇对不同的营养因子具有选择性适用特征。黄伞的最佳碳源为葡萄糖、麦芽糖、红糖和甘露醇；氮源为蛋白胨、硝酸铵和谷氨酰胺；碳氮比30:1；天然物质为1%杨树汁；激素为6%6-BA。褐顶环柄菇的最佳碳源为纤维素钠盐；氮源为谷氨酰胺；碳氮比30:1；天然物质为6%棉籽壳汁，激素为15%赤霉素。黄伞和褐顶环柄菇的环境因子研究表明，黄伞的最宜pH值为6，温度为30℃，含水量为60%，黑暗培养极显著促进黄伞菌丝体的生长。褐顶环柄菇最宜pH值为7，温度为30℃。逆境条件下黄伞菌种生长适应性研究表明，菌丝体逆境下恢复速度快、活力强、长势整齐、菌落与菌丝体形态结构完整，阐明了黄伞具有一定的高低温耐受能力。淀粉、蛋白胨、碳氮比30:1、麦粒、硫酸镁和核黄素极显著地促进了高温胁迫下菌丝体的恢复生长；淀粉、蛋白胨、碳氮比15:1、胡萝卜、磷酸二氢钾和核黄素极显著地促进了低温处理后菌丝体的恢复生长。菌丝体活力特征研究表明，通过不同菌种保藏时间和营养因子对生殖生长关系研究，对比分析了菌丝体吃料的能力、原基形成以及子实体生长，进一步阐明黄伞具有较强的活力适应性，对生殖生长无抑制作用。建议黄伞菌种保藏时间为90d，营养因子中酵母膏处理后菌丝体吃料能力强，形成原基的时间短，子实体质量高。