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桑葚醇提物工艺优化、生物活性及速溶精粉制备研究
【摘 要】
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桑葚(Mori Fructus)是桑科植物桑(Morus alba L.)的果实,不仅味道可口,而且还具有一定的保健功能。中医认为桑葚具有乌发明目、安神解酒、养颜益肾、滋阴养血等功效,在许多中药著作中均有记载,如《本草纲目》、《本草拾遗》《本草求真》等。桑葚作为一种农产品水果,从古至今不仅被人们作为药材,同时也被作为一种食品而被利用,具有很好发展前途,可以带动乡村旅游发展和饮食发展,促进农村脱贫攻
【出 处】
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贵州师范大学
【发表日期】
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2021年01期
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