当今社会经济发展迅速,酒店之间的竞争日渐激烈,给酒店的发展带来了前所未有的挑战。在酒店管理中,人力资源是酒店战略管理的基础,而绩效管理是人力资源管理的重要组成部分。绩效管理的目的在于增强组织的运作效率、提高员工的专业技能、促进组织的健康发展,激发员工的工作热情,以确保工作的高效运行,最终使组织和员工共同受益。本文以宁波泛太大酒店作为研究对象,通过查阅制度、调查问卷、访谈等形式,分析酒店在绩效管理中存在的各式各样的问题;将关键绩效指标考核方法与平衡计分卡考核方法有效地结合在一起使用,对宁波泛太大酒店绩效管理体系重新进行了优化,制定合理的绩效计划,实施绩效管理培训,加强绩效沟通等制度,弥补之前绩效管理体系的不足之处,从而将酒店的绩效管理体系由静态转化为动态,把流于表面的绩效考核具体落实在每个岗位上,以更好地实现宁波泛太大酒店的战略目标。本文将“BSC+KPI”结合使用,取长补短,构建新的绩效考核办法,把这种新的考核方法应用到酒店的绩效管理体系中,取得预期目标。本文的研究成果不仅丰富了KPI和平衡计分卡考核方法有效结合使用在国内酒店行业中的实践经验,而且也为其他同类型酒店应用关键绩效指标法和平衡计分卡进行绩效管理改革,提升绩效管理水平和能力提供了启示和借鉴。