乳制品工业是我国改革开放以来增长最快的重要产业之一,也是推动第一、二、三产业协调发展的重要战略产业。目前,我国乳制品工业在迅猛发展的同时也出现了较多问题,产业链条上的各个环节的矛盾日益突出,随着国际乳品市场贸易自由化的进程,面对国外乳制品大量涌入我国,挤占市场份额的冲击,中国的乳制品产业利用资源禀赋的比较优势,建立制度与政策上的竞争优势,至关重要。分析影响乳制品产业区域发展的相关因素,为乳制品产业区域发展的资源利用与政策支持提供有益的参考依据,具有重大的现实意义和长远的战略意义。本文第2章通过相关数据的整理、计算、制图对我国乳业发展的历史和现状进行分析;对比分析奶牛存栏量、牛奶生产及乳品消费等方面同世界水平、发达国家等有典型消费特点的国家的差距;第3章采用Excel表格、图形对我国乳业生产、消费的区域布局与演变、乳制品产业的区域发展情况进行描述性的定量分析;第4章针对乳业区域发展的特点,结合理论分析中国乳制品产业区域发展的影响因素;第5章对乳制品产业区域发展影响因素进行实证分析;第6章总结全文并提出相应的政策建议:加强奶源基地建设,对生产进行合理布局,调整加工产品结构,培育优质产品,深化乳制品加工企业改革,加强消费引导,开拓潜在市场。