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本文基于成都平原存在大量未作农业循环利用处理的菌渣的现状,通过实地调查、田间试验和数据统计分析相结合的方法,研究了成都平原一个稻麦轮作周期内不同菌渣还田量对作物产量和土壤酶活性的影响,试图从土壤生物化学角度探索成都平原菌渣最佳还田量,以期为菌渣的农业循环利用研究和推广提供一定的理论和科学依据。田间试验共设不施有机肥对照(CF)、秸秆全量还田(CF+S)、菌渣还田量30%(30%FR)、菌渣还田量70%(70%FR)、菌渣还田量100%(100%FR)和菌渣还田量150%(150%FR)等6个处理。小区面积为5m x 6m,重复4次,随机排列。分别于水稻的分蘖期、拔节期、抽穗期和成熟期以及小麦的苗期、分蘖期、拔节期、抽穗期和成熟期,采集表层(0-10cm),亚表层(10-20cm)和底层(20-40cm)等3个土层的土壤样品,对6种处理下土壤脲酶、过氧化氢酶、磷酸酶和转化酶活性的变化进行研究,并对其水稻和小麦的理论产量进行了计算,得出以下结论：(1)不同施肥处理下土壤酶活性的剖面分布在稻麦各生育期中除水稻分蘖期和拔节期的过氧化氢酶活性外,其余生育期各处理的土壤脲酶、过氧化氢酶、转化酶和磷酸酶活性均随土壤深度的增加而降低；在水稻分蘖期和拔节期,各处理的土壤过氧化氢酶活性表现为亚表层最高,底层最低。(2)不同施肥处理的土壤酶活性变化在稻麦各生育期中,较CF处理的土壤酶活性,CF+S、30%FR和70%FR处理的土壤酶活性变化较小,无明显提高；100%FR和150%FR处理的土壤酶活性变化较大,有明显提高。(3)不同施肥处理对作物产量的影响在水稻季,较CF处理的水稻均产,CF+S、100%FR和150%FR处理的水稻均产分别提高了4.89%、9.83%和4.01%,而30%FR和70%FR处理的水稻均产分别降低了6.99%和1.05%；在小麦季,较CF处理的小麦均产,CF+S、100%FR和150%FR处理的小麦均产分别提高了13.23%、10.61%和9.68%,而30%FR和70%FR处理的小麦均产分别降低了6.02%和3.31%。(4)菌渣最佳还田量的筛选在我们的试验条件下,较CF处理,100%FR和150%FR处理对土壤脲酶、过氧化氢酶、转化酶、磷酸酶活性和作物产量的提高都有更加显著的影响。