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利用全基因组关联分析发掘与水稻蛋白质量关联的等位变异
【摘 要】
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水稻是世界上一半人口的主食作物,同时也是一部分发展中国家人体所需蛋白质的主要来源。蛋白质含量是衡量水稻营养价值的主要营养品质特征之一,不同的大米蛋白质含量不仅影响水稻的营养价值,也会影响蛋白质的吸收和以大米为主食的人群的健康水平。因此,提高蛋白质含量是水稻营养品质育种的一个重要目标。以前的研究主要集中在使用双亲分离群体对糙米和精米中的总蛋白质含量进行研究。很少有研究人员重点关注水稻贮藏蛋白中不同的
【出 处】
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南京农业大学
【发表日期】
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2021年08期
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