植物体拥有一系列的含氮化合物转运基因以实现从土壤中吸收氮素营养和在植物体内对氮素营养的重新分配，满足植物体在生长、发育和繁殖过程中对氮素营养的需要。其中寡肽运输基因家族（PTR家族）的基因在植物有机氮平衡和利用方面起着重要的作用。该项研究以水稻的寡肽转运家族成员为研究对象，分析和探讨其在相应的酵母突变体中对缺陷功能的互补作用，为进一步研究其在水稻氮素代谢调控网络中的角色和分子机制奠定理论和实验基础。植物蛋白能够和酵母突变体进行功能上的互补，因此酵母异源互补实验是阐述这些基因功能的一个有效手段。本实验结果表明:OsPTR2不能运输Pro-Leu、Thr-Leu、His-Ser、Glu-Lys、Gly-His-Gly;OsPTR9-1不能运输Pro-Leu、Thr-Leu、His-Ser、Glu-Lys、Gly-His-Gly、NH4+、His-Ala、Ala-Asp、Pro-Ala、Arg-Glu、Leu-Val、Ala-Glu;OsPTR9-2不能运输His-Ser、Glu-Lys、NH4+、His-Ala、Ala-Asp、Pro-Ala、Arg-Glu、Leu-Val、Ala-Glu;OsOPT9不能运输Pro-Leu、Thr-Leu、His-Ser、Glu-Lys、Gly-His-Gly。但是这些基因的运输底物还需继续研究，它们不能互补酵母突变体的原因可能是这些基因对寡肽有选择性;或者是水稻基因的GC含量较高，不适合在酵母中表达有关。　　 红曲在酿造、中医药、着色等方面有广泛的应用。红曲霉在发酵过程中次级代谢产物中含有红曲色素、Monacolin类化合物、麦角固醇、γ-氨基酪酸及某些酶等，它们是红曲有食品或医药中应用的物质基础;然而，红曲菌的次生代谢产物中也包括一种真菌毒素—桔霉素(Citrinin)，它的毒性比较明显，桔霉素作用的靶器官是肾脏，能引起试验动物的肾赃肿大、尿量增多、肾小管扩张和上皮细胞变性坏死等症状。桔霉素的存在极大地制约了红曲行业的发展与我国红曲产品的对外出口。本文章第二部分的研究旨在通过基因工程技术敲除红曲菌SM063中产桔霉素相关基因ctnA，得到低产桔霉素的红曲菌突变体。