可利霉素发酵菌渣生产单细胞蛋白发酵过程优化及参数相关分析

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【摘要】

：

可利霉素发酵菌渣营养物质丰富,粗蛋白含量达到41.0%,以可利霉素废菌渣为原料生产单细胞蛋白(sigle cell protein,SCP)同时降解菌渣中残留的可利霉素,不仅可减轻废菌渣排放对环境造成的污染,还可缓解我国蛋白资源的短缺,实现废弃物的无害化处理和资源化综合利用。本文对以可利霉素废渣为原料培养白地霉(Geotrichum candidum) CICC31418以生产SCP的可行性和发酵

【作者】

：

刘云肖

【机构】

：

华东理工大学

【发表日期】

：

2012年04期

【关键词】

：

可利霉素发酵菌渣白地霉单细胞蛋白发酵优化参数相关分析

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