【摘 要】
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棉籽蛋白氨基酸组成齐全,其必需氨基酸组成与FAO标准相比具有较好的平衡特点,营养价值较高。棉籽蛋白不仅是重要的饲料蛋白来源,更是人类可食用的优质植物蛋白。本论文研究了棉籽分离蛋白提取工艺、功能性质；通过酶解制备棉籽蛋白肽,优化了棉籽蛋白肽的检测条件；比较了常规与微波辅助酶解方法对肽得率影响,优化了微波辅助酶解条件；研究了酶解产物的抗氧化活性。其结果如下：1、碱溶酸沉法提取棉籽分离蛋白的最佳条件为：
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棉籽蛋白氨基酸组成齐全,其必需氨基酸组成与FAO标准相比具有较好的平衡特点,营养价值较高。棉籽蛋白不仅是重要的饲料蛋白来源,更是人类可食用的优质植物蛋白。本论文研究了棉籽分离蛋白提取工艺、功能性质；通过酶解制备棉籽蛋白肽,优化了棉籽蛋白肽的检测条件；比较了常规与微波辅助酶解方法对肽得率影响,优化了微波辅助酶解条件；研究了酶解产物的抗氧化活性。其结果如下：1、碱溶酸沉法提取棉籽分离蛋白的最佳条件为：pH11.0,温度45℃,提取时间2h,料液比1：25。提取液离心过滤,调节上清液pH到4.5进
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多不饱和脂肪酸（PUFAs）在人类生命和健康中发挥着重大的作用，具有诸多生理功能。它们多从植物或者深海鱼油中提取，但是由于受季节、气候以及产量的限制，不能完全满足市场的需求，采用微生物发酵生产PUFAs可成为有效替代来源。对油脂菌株海口5进行18SrDNA及ITS测序及BLAST比对分析，此菌株为被孢霉属菌株。通过GC-MS对其油脂成分进行分析，油脂包括多不饱和脂肪酸（AA和γ-亚麻酸），此外还含
真菌胞外多糖是真菌在细胞内合成后分泌到胞外的一类多糖，科学实验表明，真菌胞外多糖具有很强烈的抗肿瘤活性，对癌细胞有很强的抑制力。由于胞外多糖具有产生量大、易于与菌体分离等特点，因而可通过深层发酵实现工业化生产。本文对Lachnum sp.YM218胞外多糖的发酵条件及提取工艺进行了研究，并初步探索了该多糖的抗肿瘤生物活性。以获取较高胞外多糖产量为目的，通过正交试验，确定液体发酵最佳培养基组成为：葡
香兰素是一种广泛应用的化合物,在化工、医药、食品和农业等领域都有广泛的应用。由于香兰素的化学合成法对环境有较大污染,其生物转化法已成目前研究热点。用生物转化法生产香兰素主要以丁香酚、异丁香酚、香草醇、香草胺、松柏醇、阿魏酸等天然化合物为其转化前体。本实验室从自然界中筛选出一株能够以阿魏酸为底物发酵生产香兰素的菌株,经鉴定该菌株为桑肠杆菌VL4-3(Enterobacter mori VL4-3)。
CoO-SiO2系颜料及CoO-SnO2系颜料丰富了传统尖晶石型CoO-Al2O3系钴蓝颜料的色彩,因此系统深化地研究钴蓝颜料有重要实际意义。本文主要采用固相反应法合成CoO-SnO2系与CoO-SiO2系蓝色颜料,研究了两种体系色料的合成条件,以及离子掺杂对合成色料的影响。通过x射线分析技术(XRD)、扫描电镜(SEM)、热分析技术对颜料进行了表征。研究表明：尖晶石相Co2SnO4系列的蓝色颜料
辅酶Q10（Coenzyme Q10，Q10）又称泛醌，可抑制皮肤脂质过氧化从而延缓皮肤的衰老，被作为一种重要的抗衰老活性成分添加到化妆品中。但是辅酶Q10见光易分解，目前上市的辅酶Q10外用制剂多为普通的乳剂或者凝胶剂，光稳定性差，缺乏缓控释特性，不能有效的发挥辅酶Q10的护肤功效。为此，本文制备了辅酶Q10纳米结构脂质载体（Q10-NLC）及其凝胶剂，优化了处方及制备工艺，考察了Q10-NLC
秸秆的高值能源转化是生物质能源利用的主要内容。针对纤维素超临界/亚临界水解产物在高温发酵过程中存在水解原液理化性状与超高温菌发酵条件不匹配、含诸多生物抑制因子，难以直接发酵转化等问题，本论文开展了超临界/亚临界水解产物的脱毒工艺和脱毒水解液高温发酵最佳条件研究。对水解液的物质分析结果表明，呋喃类环状化合物、酮类化合物、有机酸类化合物和酸酮衍生物均为潜在的生物发酵抑制物。选取糠醛、丁酮和丁酸作为水解
青钱柳含有三萜、黄酮、多糖等多种功能活性成分,具有防治糖尿病、高血脂、高血压及神经衰弱等功效,是具有很高利用和研究价值的珍惜植物。本文优化了青钱柳叶总三萜提取工艺,并通过大孔树脂吸附层析和活性碳吸附对总三萜粗提物进行了纯化和精制,再以硅胶柱层析、凝胶柱层析和半制备高效液相色谱等分离纯化技术,从中分离得到5个单体三萜化合物并进行了结构鉴定,同时对其抑菌活性进行了初步研究。以乙醇为提取溶剂,采用超声辅
本试验以籽粒苋苋粒为原料,采用碱溶酸沉法提取籽粒苋蛋白质,确定了碱溶酸沉法提取籽粒苋蛋白的工艺参数；同时对碱溶酸沉法所制备的籽粒苋蛋白质的功能性质进行了测定,并探讨分析了几种主要的环境条件包括温度、pH、NaCl浓度对其溶解性、乳化特性和起泡特性的影响。然后通过碱性蛋白酶对籽粒苋蛋白质的功能性质进行酶解改性,确定了最优酶解工艺条件。实验结果如下：1、测定了实验所用籽粒苋的组成成分,其中水分含量为1
本试验主要以山核桃蒲为原料，利用单因素和四因素三水平的响应面实验设计确立了山核桃蒲多酚提取的最佳条件。通过陶瓷膜微滤结合聚砜中空纤维膜超滤对山核桃蒲多酚浸提液进行分离纯化，具体研究内容如下：首先利用纤维素酶法提取山核桃蒲多酚，分别研究了浸提温度、浸提时间、pH值、加酶量、料液比对浸提工艺的影响。在此基础上通过SAS数据统计分析软件，运用四因素三水平的响应面设计方法，建立纤维素酶法提取山核桃蒲多酚的