本文以吉林省乳品制造业为研究对象,在SCP范式框架下,对吉林省现阶段乳品制造业的市场结构、市场行为和市场绩效以及它们之间的关系进行分析,对吉林省乳品制造业的市场绩效进行了实证研究,指出了其发展过程中出现的问题和产生这些问题的原因,最后提出了可供参考的政策建议。本研究一方面希望能够为政府及有关部门制定科学、合理的政策提供一些帮助,使吉林省的乳品制造业朝着集约、健康的方向发展；另一方面希望能给吉林省一些乳品制造企业的市场行为提供相关参考。据此,本文具体完成了以下几个方面的研究工作：第一,概括出吉林省发展乳品制造业的自然优势与资源优势；第二,分析现阶段吉林省乳品制造业的市场结构；第三,对吉林省乳品制造企业的市场行为进行分析,主要从定价行为、广告行为和兼并行为三个方面展开；第四,通过对吉林省乳品制造业一些定量分析和定性分析系统地研究其市场绩效；第五,根据以上的分析,从市场结构、市场行为和市场绩效三个方面分别对吉林省乳品制造业的发展提出相应的政策建议。