本论文主要研究苏州市面上一次性发泡餐盒的安全性问题。通过采用在脂肪模拟溶液中全浸渍的方法，利用气相色谱法分析研究一次性发泡餐盒中六种苯系物（甲苯、乙苯、包括对二甲苯、间二甲苯、邻二甲苯、苯乙烯）在不同的温度条件下的溶出含量，评价苏州市面上的餐盒的安全性。具体工作总结如下：1.建立了通过气相色谱方法测量相应的六种苯系物的线性检测范围，该方法操作简单，能很好的满足此次课题的检测需求。2.本课题所检测的64份样品，在常温条件下，其合格率为93.8%，仅有4份不合格。由此可以看出苏州市面上所用的餐盒质量不错。但这些在常温下基本合格的餐盒，在温度为45℃条件下，合格率仅为73.4%，在温度为65℃时，餐盒的合格率只有31.2%。随着温度升高，苯乙烯的溶出最为显著，这主要是因为苯乙烯是合成聚苯乙烯树脂的原料，在聚合过程中，部分单体未聚合，导致残留，随着温度升高，残留单体在模拟脂肪溶液中的溶出增加；对二甲苯、间二甲苯、邻二甲苯的溶出也都有增加，虽然单项的检测结果并没有超出限值，但三者之和的二甲苯含量超出限值，所谓安全的泡沫餐盒，也很不安全。3.本课题调查研究结果表明，一次性发泡餐盒并不适合用于打包油脂性热食，虽然发泡餐盒已经解禁，但是如何正确地安全地使用发泡餐盒，目前尚没有相关的规定，希望能引起有关部门的重视。