【摘 要】
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该试验选用浙大长、短叶13、马耳早和满园花4个萝卜品种,中碗4 号、中碗5号、小白碗豆和灰碗豆4个碗豆品种,中品661、鲁豆4号、661X鲁豆4号和早熟18号4个黄豆品种共12个品种
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该试验选用浙大长、短叶13、马耳早和满园花4个萝卜品种,中碗4 号、中碗5号、小白碗豆和灰碗豆4个碗豆品种,中品661、鲁豆4号、661X鲁豆4号和早熟18号4个黄豆品种共12个品种为材料,研究了浸种加碘和浸种不加碘及溶液培养中添加不同浓度碘对它们生称及品质的影响.试验以日本园试均衡营养液配方为基本营养液配方,设置5个碘营养水平:0.01mg/l、0.5mg/l、1.0mg/l、5mg/l、2.0mg/l.结果表明,溶液培养中加碘对不同品种娃娃萝卜菜、龙须碗豆苗和黄豆芽生长及品质具有显著影响,且其效应随加碘营养液的碘浓度、芽菜品种和加碘培养方式不同而异.施碘对芽苗菜生长及品质的影响存在品种间显著性差异,相对浸种不加碘培养方式而言,浸种加碘培养方式可增加芽苗菜对高浓度碘的耐性,从而缓轻高浓度碘的毒害.加碘溶液培养能大幅度提高芽苗菜可食部分的含碘量,芽苗菜可食部分的碘含量随培养液碘浓度的增加而上升,各品种之间存在显著性差异.两种加碘培养方式之间也存在显著性差异,娃娃萝卜菜以浸种加碘培养方式较好,龙须碗豆苗和黄豆芽则以浸种不加碘培养方式较好.
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