随着人们生活水平的提高和经济全球化的进一步发展,我国居民对产品质量的要求越来越高,而由于农产品与人们生活息息相关,消费者对其质量要求相对于其它产品更加严格。所谓农产品质量分级(agricultural products quality grading)就是指是指根据农产品的质量标准(quality standards),将不同质量的农产品进行分级、归类。在许多发达国家,农产品质量分级已经成为满足农产品市场需求、指导消费者选购农产品、政府管理农产品市场以及提高农产品市场效率的重要工具。农业现代化需要农产品市场的有效地资源配置。传统的观点认为,农产品具有低单价、质量波动小、生产集中化的特点,这些特点导致了消费者和加工者对农产品的选择余地较小,也就是不能完全满足市场需求,而农产品质量分级恰恰改变了农产品的这些特征,通过不同质量等级农产品的价格语言,可以有效地调节市场供需,引导农民及加工者优化要素配置、提高生产工艺以进一步提高农产品质量。这就是农产品质量分级促进农业现代化的作用机理。本文第一章从农产品质量分级的经济意义以及对消费者的福利两个角度介绍了本文的选题意义及选题背景。之后,以研究思路图的方式简略地阐述了本文的研究内容、研究方法以及创新点。第二章先对产品质量的相关研究进行了归纳总结,然后又对国内外农产品质量分级的相关研究成果进行了梳理,对本文的后续研究提供了理论支持和研究方向。第三、四、五章作为本文的核心章节,围绕供应链参与者-农产品供应商、制造商和消费者的局部利益最大化以及供应链全局利益最大化这一目标,对农产品质量分级进行了探讨。这三章的主要研究内容及结论如下：第三章为参与产品质量分级意愿分析,主要分为两个部分。首先,对一级供应链情况下参与产品质量分级的驱动因素进行了分析,假设将产品根据其质量差异分为高、低两级,并以农户为利润驱动假设,建立了分级前后收入差异模型,得出吸引农户参与分级的影响因素及其对分级的影响。农户分级前后利润与高、低等级产品单位价格和高等级农产品所占比例呈正相关关系,与分级前单位产品价格呈负相关关系。其次,本章分析了二级供应链情况下参与产品质量分级驱动因素,考虑制造商,建立了供应商(农户)和制造商(农产品加工者)利润差异模型,根据此模型,得出影响制造商参与分级的驱动因素。得出以下结论：制造商参与质量分级前后利润差异与分级后各级最终产品单位价格、分级前原料单位价格以及高级产品所占比例呈正相关关系,与分级后各级原料的单位价格以及分级前最终产品单价呈负相关关系。第四章为多等级质量分级模型。本章主要研究内容是：首先,对所建的多级质量分级模型进行计算分析,求出可以使制造商利润最大化的分级级数,并在此基础上讨论制造商该如何制定分级策略。其次,从顾客角度考虑,假设顾客只对高质量等级的产品有弹性需求,在此假设基础上,加入顾客的弹性需求,建立制造商利润模型。最后,通过算例分析,引入数据,探讨制造商在何种分级数量以及何种产品等级下获利最大,得出结论：能够使制造商获利最大的等级为分布在中间等级的产品,制造商利润从中间等级分别向高、低等级递减。第五章为不同情况下的回扣补偿和转移支付决策。首先考虑在制造商采取产品质量分级策略后获利的情况下,引入回扣比例系数,在此基础上分别再次对供应商和制造商的获利建模。其次,考虑在制造商采取产品质量分级策略后由于分级产生利润损失的情况下,先对供应链整体利润进行分析,然后设置内部损失和外部损失系数,分别讨论供应商和制造商所承担的内部损失和外部损失比例。经过对四种承担方式情况下的每种供应链利润模型进行研究发现,只有在内部损失和外部损失都由两者分摊的情况下,不仅满足了供应链成员的局部最优目标,还使整个供应链系统达到利润最大。在对农产品质量分级提高供应商以及制造商的利润进行深入探讨后,本文第六章给出了对今后研究农产品质量分级的研究方向以及促进农产品分级的总体政策建议。