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真菌是生物活性物质开发的重要来源,其中大型真菌生物活性物质的开发是当前人们关注的热点,其中多糖、蛋白质和酶的经济价值显著,已被开发形成各类产品。随着市场需求日益增加,研究和寻找能提高酶活、增加生物量和促进产生新物质的微生物培养方法具有十分重要的意义。激发子在植物悬浮培养中应用广泛,但在微生物培养中应用不多,近年来有研究证实一些真菌多糖可作为激发子提高微生物培养过程中目标产物的含量。本项研究以疣孢霉发酵液粗多糖为激发子,并与灵芝、云芝、花脸香蘑和粗柄侧耳共同培养,分析了激发子对供试食药用菌菌