青瓷最早成熟于东汉,发展至唐代青瓷已经成为一大体系,和白瓷相竞争形成了“南青北白”的局面。白瓷以北方的邢窑、定窑、巩义窑为代表,青瓷则以南方的越窑、瓯窑、洪州窑、寿州窑、婺州窑、岳州窑为代表。南窑是江西地区继洪州窑之后出现的青瓷窑场,长沙窑是湖南地区继岳州窑之后出现的青瓷窑场,二者都属于南方青瓷体系,并且在唐代瓷器发展的历史中具有相当重要的地位。南窑窑址是“瓷都”景德镇目前发现年代最早的窑场,其出现将景德镇的制瓷历史向前推了近两百年,引起了学术界对景德镇制瓷历史的广泛关注。南窑窑址经过考古调查与发掘,证实了南窑的烧瓷历史应始烧于中唐,兴盛于中晚唐,衰落于晚唐,烧造时间大约为800~900年。长沙窑窑址位于湖南省长沙市,经过考古人员数次对铜官、瓦渣坪的考古调查与发掘,肯定了长沙窑的烧瓷历史应始于唐代,兴盛于晚唐,至五代后逐渐衰落。南窑和长沙窑作为唐代时期重要的青瓷窑场,都以烧造青瓷为代表,并且在器物的造型、装饰、烧造工艺等方面有着诸多的类似,二者之间有着不可分割的联系,厘清二者之间的相互关系对研究理解两窑瓷器的烧造情况、器物特征等方面具有的重要意义。本论文试通过南窑与长沙窑的社会经济背景、器物特征、制瓷工艺、窑炉技术等几个方面的比较研究,分析两窑在这些方面存在的异同,以试图探索两窑之间相互影响的原因,确定两窑之间存在的联系。