礼仪,从社会语言学层面上来看是一种交际能力,同时也是人们在社会交际过程中自然形成的规则。每个国家、每个民族作为不同的社会群体,都拥有独具本国特色的礼仪文化。当人们在使用目的语进行交流时,需要先了解目的语国家的礼仪文化,以保证交际的顺利进行,这样也才算真正掌握了目的语。反之,如果对目的语国家的礼仪文化一无所知,那么在用目的语进行交流时则很难融入目的语国家的文化,继而产生我们常说的“洋泾浜语”,与目的语国家文化显得格格不入。因此,对汉语学习者进行必要的中国礼仪文化教育就更显得尤为重要。相比于其他亚洲国家,西方礼仪文化与中国礼仪文化的差异较大,所以本文以中美礼仪文化作为研究的出发点,以中美语言方面的礼仪文化和非语言方面的礼仪文化作为切入点,对比分析了中美两国的礼仪文化的差异,指出对外汉语礼仪文化教学的难点与目前教学存在的问题,并在此基础上提出了以美国汉语学习者为代表的西方汉语学习者的对外汉语礼仪文化教学建议。文中,笔者共做了两份调查,第一次调查主要针对中美礼仪文化的差异,通过实地考察来发现造成学生产生学习障碍的原因,第二次调查主要针对“是否有必要为留学生开设中国礼仪文化课”这一问题,通过调查报告的形式收集调查对象的直接反馈,从而对中国礼仪文化教学课提出设想。本文共分为四个部分。第一部分对“礼仪文化教学”做出界定,并指出对外汉语礼仪文化教学的重要性。第二部分分析总结了美国留学生学习中国礼仪文化的主要障碍,从语言、文化、教学等不同的方面找出美国留学生学习中国礼仪文化的难点与困惑,为今后对美国留学生进行有针对性的中国礼仪文化教学打下基础。第三部分笔者通过实地考察、调查采访等方式,记录了中美礼仪文化的细节差异,通过真实的案例分析,找出因礼仪文化不同而引起的跨文化交际失败的原因,突出对外汉语礼仪文化教学的重要性,从而引起大家对对外汉语礼仪文化教学的重视和关注。第四部分笔者通过设计调查问卷,强调礼仪文化教学与学习的必要性,并针对当下对外汉语教学中礼仪教学的存在问题,分别从教学策略和教学方法的角度,提出对外汉语礼仪文化教学的建议与思考。