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内蒙古草原是我国重要的畜牧业生产基地,也是我国北方重要的绿色生态屏障,草原生态环境的好坏直接关系到牧民的生存质量和我国三北地区乃至全国的生态安全。20世纪80年代以来,在“双权一制”土地制度下逐渐形成了以家庭牧场为基本生产单位和生态保护单元的牧区经济新格局。基于当地自然条件、资源禀赋和市场需求,家庭牧户如何在保护草原生态系统的基础上,实现持续稳定增收,是当前亟待研究的重大课题。以畜产品加工为主的牧业企业如何通过有效的牧企合作,在满足市场需求和自身发展的前提下,进一步促进家庭牧户的稳定增收和畜牧业的可持续发展也是需要认真探讨的重大问题。
本文以内蒙古自治区赤峰市阿鲁科尔沁旗为研究区域,通过实地问卷调查,收集阿鲁科尔沁旗三个不同的苏木(镇)家庭牧户经济状况、养殖模式的类型与特色数据和牧企合作资料,并在上述三个苏木(镇)选取了具有明显特色的三家牧户对其养殖模式进行案例分析,深入研究其资源开发和经营特色。利用层次分析法建立经济、生态、社会效益综合评价体系,分析这三种养殖模式的经济、生态和社会效益,最终筛选出效益最好的养殖模式并探讨其模式特色。同时,分析赤峰宏发食品有限责任公司的经营模式及其经济、生态、社会效益。
通过问卷调查阿鲁科尔沁旗绍根镇、巴拉奇如德苏木和赛罕塔拉的30家牧户的数据显示,绍根镇家庭牧户的平均年净收益最高约35万元,其次是巴拉奇如德苏木的家庭牧户,而家庭牧户平均年净收益最低的是赛罕塔拉苏木仅3000多元。绍根镇和巴拉奇如德苏木均为半农半牧地区,绍根镇以肉牛、肉羊为主的主导产业,以种草业为特色产业,种草业的发展增加了牧户的收入;巴拉奇如德苏木是一个以牧为主的半农半牧地区,近年来奶牛产业的发展带动了牧户的经济收入。而赛罕塔拉苏木是一个以放牧为主的牧业区,牧户收入来源单一且受羊肉价格、气候条件等方面影响较大,因此赛罕塔拉苏木的牧户年均净收益最低。
选取阿鲁科尔沁旗三个典型家庭牧户的养殖模式进行案例分析,分别为畜牧业+农业+草业的养殖模式、农牧结合+奶制品生产与出售的养殖模式、传统季节性放牧+舍饲。比较这三个家庭牧户在农业种植和畜牧养殖方面的投入产出情况发现,畜牧业+农业+草业的养殖模式的投入成本最高,获得的净收益也最多约80万元;农牧结合+奶制品生产与出售的养殖模式的净收益最低。运用层次分析法建立经济、社会、生态效益综合评价指标体系,进一步对这三种家庭牧户的典型养殖模式进行综合评价,通过计算得出畜牧业+农业+草业的养殖模式是经济、社会、生态效益最优的。
研究表明,赤峰市阿鲁科尔沁旗赤峰宏发有限责任公司是一家集屠宰、加工、冷冻、销售为一体的企业,主要以屠宰肉羊为主。在近4年来,赤峰宏发食品公司在羊肉价格下跌的影响下,2016年投入羊的数量最多,但其主营业务利润却是最低的。赤峰宏发食品公司以最低保护价的形式收购牧民的肉羊,与养殖户签订合同以高于市场价0.6元∕kg的价格购买肉羊,在公司获得利益的同时,也保证了牧民的收益,保护了牧民养羊的积极性,促进了阿鲁科尔沁旗畜牧业的发展。
本文以内蒙古自治区赤峰市阿鲁科尔沁旗为研究区域,通过实地问卷调查,收集阿鲁科尔沁旗三个不同的苏木(镇)家庭牧户经济状况、养殖模式的类型与特色数据和牧企合作资料,并在上述三个苏木(镇)选取了具有明显特色的三家牧户对其养殖模式进行案例分析,深入研究其资源开发和经营特色。利用层次分析法建立经济、生态、社会效益综合评价体系,分析这三种养殖模式的经济、生态和社会效益,最终筛选出效益最好的养殖模式并探讨其模式特色。同时,分析赤峰宏发食品有限责任公司的经营模式及其经济、生态、社会效益。
通过问卷调查阿鲁科尔沁旗绍根镇、巴拉奇如德苏木和赛罕塔拉的30家牧户的数据显示,绍根镇家庭牧户的平均年净收益最高约35万元,其次是巴拉奇如德苏木的家庭牧户,而家庭牧户平均年净收益最低的是赛罕塔拉苏木仅3000多元。绍根镇和巴拉奇如德苏木均为半农半牧地区,绍根镇以肉牛、肉羊为主的主导产业,以种草业为特色产业,种草业的发展增加了牧户的收入;巴拉奇如德苏木是一个以牧为主的半农半牧地区,近年来奶牛产业的发展带动了牧户的经济收入。而赛罕塔拉苏木是一个以放牧为主的牧业区,牧户收入来源单一且受羊肉价格、气候条件等方面影响较大,因此赛罕塔拉苏木的牧户年均净收益最低。
选取阿鲁科尔沁旗三个典型家庭牧户的养殖模式进行案例分析,分别为畜牧业+农业+草业的养殖模式、农牧结合+奶制品生产与出售的养殖模式、传统季节性放牧+舍饲。比较这三个家庭牧户在农业种植和畜牧养殖方面的投入产出情况发现,畜牧业+农业+草业的养殖模式的投入成本最高,获得的净收益也最多约80万元;农牧结合+奶制品生产与出售的养殖模式的净收益最低。运用层次分析法建立经济、社会、生态效益综合评价指标体系,进一步对这三种家庭牧户的典型养殖模式进行综合评价,通过计算得出畜牧业+农业+草业的养殖模式是经济、社会、生态效益最优的。
研究表明,赤峰市阿鲁科尔沁旗赤峰宏发有限责任公司是一家集屠宰、加工、冷冻、销售为一体的企业,主要以屠宰肉羊为主。在近4年来,赤峰宏发食品公司在羊肉价格下跌的影响下,2016年投入羊的数量最多,但其主营业务利润却是最低的。赤峰宏发食品公司以最低保护价的形式收购牧民的肉羊,与养殖户签订合同以高于市场价0.6元∕kg的价格购买肉羊,在公司获得利益的同时,也保证了牧民的收益,保护了牧民养羊的积极性,促进了阿鲁科尔沁旗畜牧业的发展。