【摘 要】
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近年来,农药对人群的暴露风险受到越来越多的关注。中国农村人口众多,农业知识相对落后,部分地区存在农药过量使用的情况,然而关于中国农村自用农产品农药污染水平的报道相对较少,由此而引起的农药污染对居民造成的健康风险至今鲜有报道。本论文通过采集全国5大典型地域13个不同村镇社区中自用农产品238份,包括蔬菜63份、水果60份、谷物63份和肉蛋52份,建立农产品中40种农药的分析方法,检测我国典型地域村镇
【基金项目】
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国家重点研发计划村镇社区环境污染分类和风险评估技术及方法研究课题（2019YFD1100501）；
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近年来,农药对人群的暴露风险受到越来越多的关注。中国农村人口众多,农业知识相对落后,部分地区存在农药过量使用的情况,然而关于中国农村自用农产品农药污染水平的报道相对较少,由此而引起的农药污染对居民造成的健康风险至今鲜有报道。本论文通过采集全国5大典型地域13个不同村镇社区中自用农产品238份,包括蔬菜63份、水果60份、谷物63份和肉蛋52份,建立农产品中40种农药的分析方法,检测我国典型地域村镇自用农产品中农药的污染水平,评估居民通过食用自用农产品而造成的农药暴露风险,主要结果如下:1、结合Qu ECh ERS技术和固相萃取前处理技术,本研究建立了基于液相色谱串联三重四极杆质谱仪的农药分析和定量方法。40种农药标准品在1-200ng/m L浓度区间相关系数（Coefficient of association,R~2）大于0.99,线性关系良好;四大类农产品蔬菜、水果、谷物、肉蛋回收率在60%-109%之间,相对标准偏差（Relative standard deviation,RSD）小于等于16%;方法的定量限（Limit of quantitation,LOQ）在0.0002-1.1508 ng/g之间。2、全国5大典型区域农产品中,苯醚甲环唑和多菌灵等杀菌剂的检出率较高,同时新烟碱类农药吡虫啉也被广泛检出;多种农产品同时检出数种农药,70%水果样品农药检出数量更是达到了6种以上;水果中农药残留水平最高,肉蛋中农药残留水平最低;蔬菜、水果、谷物、肉蛋所有样品农药残留浓度均低于我国最新设定的最大残留限量值（Maximum residue limit,MRL）。3、根据农产品中农药残留健康风险模型计算,食用研究区域内的自用农产品时,急性、慢性和累计暴露风险系数均小于1。从农产品的种类分析,食用水果的慢性风险和累计风险较大;从地区比较角度分析,上海水果和辽宁蔬菜中的联苯菊酯急性暴露风险较大;总体而言,联苯菊酯、噻嗪酮、毒死蜱等农药对累计暴露风险的贡献值较大,应引起重视。
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