河北省羊肉流通模式效率研究

来源 :河北农业大学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:raul2008
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河北省是我国的羊肉生产大省,羊肉产量在国内羊肉主要生产省份中排名第四位。近年来,河北省羊肉的供给与需求总体呈增长趋势,产业发展态势良好。羊肉等鲜活畜产品因其鲜活特性对物流设施要求较高,普通的农产品运输方式不能满足羊肉流通的需要,而冷链物流设施成本较高,规模较小的经营主体难以承担,这就造成了羊肉流通效率低下的问题,因此,对提高河北省羊肉不同流通模式的流通效率的研究,对于河北省肉羊产业可持续健康发展具有重要意义。本文运用流通理论、供应链理论、交易费用理论和投入产出理论,以实地调研获得的流通效率数据为基础,运用数据包络分析方法(DEA),对河北省羊肉流通模式效率进行评价,并分析影响其效率的具体原因,提出提高河北省羊肉流通效率的对策建议。本文的主要内容包括:首先,从市场供给现状、消费现状、价格波动和流通政策四个方面对河北省羊肉的市场发展现状进行描述分析,通过实地调研与走访,梳理出河北省羊肉流通的四种模式,即养殖户自产自销模式、以“农贸市场”为核心、以“批发市场”为核心以及以“龙头企业”为核心的流通模式;其次,利用数据包络分析法(DEA),从技术效率、规模效率、综合效率以及投入产出冗余四个方面对河北省羊肉的四种流通模式进行效率实证评价;结果表明,河北省羊肉流通模式中,除了以“批发市场”为核心的流通模式效率最优外,其他3种流通模式都有不同程度的效率低下问题。基于以上研究结论的分析,本文从四种不同流通模式出发,从建立规模化、标准化的肉羊养殖基地、进行良种繁育,加快羊肉标准化建设;加强冷链物流网络建设,降低物流成本、建设羊肉流通渠道的信息平台,创新物流体系;支持发展羊肉龙头企业、促进一二三产融合,打造知名品牌;构建和完善高效率的流通模式、加强批发市场监管,完善农产品法律制度的建设;以及发展现代化流通模式,发挥政府宏观调控职能五个方面,提出提高河北省羊肉流通模式效率的对策建议。本文的创新之处:(1)通过实地调研情况,总结归纳河北省羊肉的四大流通模式,即养殖户自产自销模式、以“农贸市场”为核心的流通模式、以“批发市场”为核心的流通模式和以“龙头企业”为核心的流通模式;(2)运用数据包络分析法(DEA)中的CCR模型对河北省羊肉不同流通模式的流通效率进行具体分析,得到的研究结论为:以“批发市场”为核心的流通模式效率最高,模型测算结果为1,以“龙头企业”为核心的流通模式为第2,测算结果为0.945,以“农贸市场”为核心的模式(0.878)和养殖户自产自销模式(0.662)和相对较低。
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