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蜡样芽胞杆菌广泛存在于土壤、水、空气以及动物肠道等,也是植物、动物原料和加工食品的主要污染源。人食用蜡样芽胞杆菌污染的食物可导致食物中毒,最常见的食物中毒症状为腹泻和呕吐。腹泻型食物中毒由多种不耐热肠毒素引起;而呕吐型食物中毒则是由呕吐毒素Cereulide引起。蜡样芽胞杆菌传统分离培养方法要经过增菌、分离培养、镜检、生化鉴定等步骤,耗时长、操作繁琐,而且不能鉴定是否产肠毒素或呕吐毒素。现在市面上有多种检测蜡样芽胞杆菌肠毒素的试剂盒,但很少有关于呕吐毒素的快速检测试剂。本研究应用ET-PCR技术和M