农产品质量安全问题是当今时代全人类普遍关注的重大经济社会问题,其影响具有广泛性、深刻性及长远性。目前我国农产品质量安全形势依然严峻,究其原因,主要是我国现有农产品质量安全管理机制存在着诸多弊病,系统反思并深入剖析其本源性症结,构建起长久稳定、符合世界经济发展趋势与中国国情的农产品质量安全管理机制体系,对于改善民生、提高农业的经济社会效益和生态效益、提升农产品国际市场竞争力等,均具有十分重要的意义。本文在低碳经济、循环经济、农产品市场失灵和质量目标管理等理论的基础上,分析了低碳农业与农产品质量安全的关系机理。认为农业污染是危害农业生态安全和农产品质量安全问题的罪魁祸首,是我国农产品质量安全问题的源头。而作为一种新的经济范式的低碳农业,它是一场涉及农业生产模式、生活方式、价值观念和国家权益的深刻变革,是实现农业生态安全和农产品质量安全的必然选择,是缓解农业资源约束矛盾、减轻农业污染的有效途径,是优化农业产业结构和转变农业发展方式的结合点和重要方向,也是实现我国农业生态资源有效利用和保护的最佳途径。因此,从理论上看,低碳农业与农产品质量安全是一种良性互动的关系,一方面,低碳农业对农产品质量安全水平的提高起到保障作用,另一方面,农产品质量安全对低碳农业发展具有推动作用。在理论分析的基础上,本文从生产、消费、流通三个微观层面论证了构建低碳导向型农产品质量安全管理机制的必要性。一是对农业生产行为的分析。在对低碳导向型农产品生产模式与高碳型农产品生产模式进行比较分析的同时,文章对影响低碳导向型农产品生产技术性因子进行回归分析,研究结果表明,我国需要尽快制定低碳农业发展规划,切实提高我国农业投入品的使用效率,积极构建低碳农业生产管理机制；二是对农产品消费行为的分析。文章对低碳导向型农产品消费模式的涵义和特征进行了阐述,分析了我国倡导农产品低碳导向型消费模式的重要意义。针对于低碳导向型农产品消费行为中涉及的消费者认知、购买决定和支付意愿等因素,本文在市场调查的基础上进行了实证分析,结果表明：目前绝大部分消费者对食用农产品质量安全信息披露状况很不满意,认为农药残留、产地污染和化学添加剂对身体非常有害,高质量的低碳农产品无法获得相应的高效益回报；三是对微观主体市场博弈行为的分析。具体分为三种情况进行,一种是生产方和供应方在有无激励约束机制的情况,一种是生产方和供应方在有无利益协调机制的情况,一种是生产方和供应方在有无信号传递机制作用的情况,在上述各种不同情况下,微观交易主体均有不同的行为选择,并得出了建立激励约束机制、利益协调机制、信号传递机制是维持低碳导向型农产品供应链可持续发展重要手段的结论；最后,本文确立了构建低碳导向型农产品质量安全管理机制的总体目标和基本原则,主张政府主导、统一效能、依法规制、结构调整、社会参与,构建了低碳导向型农业生产管理机制、低碳导向型农产品消费保护机制、主体利益联结机制和农业碳汇交易机制,明确了配套建设的主要相关措施。