安徽省名优茶自然资源、劳动力资源、技术资源和品牌资源丰富,随着消费水平的转型升级,名优茶在近几年得到了很好的发展,但发展规模和发展速度相较于其他产茶大省来说依然缓慢。在对皖南山区和皖西大别山山区的名优茶种植农户、生产销售企业的调查过程中发现安徽省名优茶普遍存在规模小、效益低、市场半径小、品牌竞争力不强等问题。因此本文将安徽省名优茶的发展路径作为研究对象展开研究。首先,本文采用实地调研、发放问卷的方法,收集安徽省名优茶生产农户、加工销售企业以及茶叶消费市场的数据,利用deap2.1和spss软件对数据进行分析;其次,将安徽省名优茶的产业链分为生产、加工、销售三个环节,分别对应生产链、价值链、供需链,结合茶叶生产农户、加工销售企业和消费市场的实地调研数据,利用定量和定性相结合的研究方法对安徽省名优茶产业链及其发展困境进行分析后得出以下两点结论:一是安徽省名优茶近几年来发展较快,但对茶叶市场的占有率低,在市场竞争中处于不利地位;二是安徽省名优茶目前已经形成了产业化发展,但是发展的过程中仍然存在农户生产体量小、加工效率低下,企业品牌竞争力不强、茶叶精深加工不足,茶叶销售市场品牌混乱、缺乏行业规范等问题,严重制约了安徽省名优茶的发展。根据研究结论,本文提出应该从四个方面出发推动安徽省名优茶发展:一是鼓励农户成立家庭农场、扩大生产规模,建立村镇级的专业化茶叶加工厂;二是推动企业的名优茶品牌建设、促进名优茶的精深加工,提高名优茶的附加值;三是建立规范的茶叶流通渠道、茶叶交易机制和规范的茶叶交易平台;四是名优茶的种植面积和产量不是速成的,安徽省名优茶的发展应该在自身优势上集中发力,针对发展中的不足和优势,找准名优茶发展的突破口,在政府、企业、农户的齐力推动下将安徽名优茶发展往前推进一大步。