22种贝类毒素的高效液相色谱—串联质谱分析方法及其应用研究

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贝类毒素中毒事件近年来频频发生,已严重影响水产品安全和民众的健康。灵敏、准确的多种类贝类毒素分析方法对于贝类毒素的监测、了解其发生规律和分布特征、保障食品安全与人体健康安全具有重要意义。本研究以9种脂溶性贝类毒素和13种水溶性贝类毒素作为目标物,建立了 22种贝类毒素的固相萃取-高效液相色谱-串联质谱的分析方法,并运用于东南沿海厦门、莆田、宁德、温州、台州5市的贝类毒素分布特征的研究。结果如下:1.9种脂溶性贝类毒素和DA的同时分析方法通过优化高效液相色谱-串联质谱的洗脱程序、质谱参数(母离子、子离
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