随着经济全球化的发展,品牌在市场竞争中发挥着日趋重要的作用,企业想要赢得市场,首先要有一个深入人心的品牌,中国想要在全球经济占据主导地位,就必须由制造大国向品牌大国转变。在品牌发展过程中,拥有一个准确的品牌战略,就相当于得到了企业发展的锦囊。山东即墨黄酒厂作为北方黄酒行业唯一同时拥有“中华老字号”和“中国驰名商标”两项国字号荣誉的企业,在经济发展的大潮中起起伏伏,如何将品牌发扬光大,还需要一个完整的品牌发展战略。本文从基于消费者的品牌资产模型理论入手,针对青岛市场,分为高、中、低三个消费场所进行问卷发放,主要从品牌认知度、消费需求和价格定位等方面来调查即墨老酒目前的市场情况。本文在问卷调查结果基础上利用SWOT模型,对影响企业品牌发展的内外部因素进行深入分析,总的来说即墨老酒质量高、品质好但创新不够,拥有丰富的品牌文化资源但宣传不够,市场潜力巨大但营销手段欠缺。最后根据研究分析,为即墨老酒制定先人一步的发展战略和保障措施。本文研究得出以下结论:一是我国整个黄酒行业主力市场集中在南方,消费存在严重的地域性和季节性,即墨老酒想要发展就要突破销售障碍,利用互联网+的优势,从线上和线下两个方面进行营销宣传,打开市场。二是即墨老酒作为老字号品牌,具有悠久的历史和广泛的知名度,但是企业没有将这一“金字招牌”能为产品“镀金”的作用发挥出来,市场价值偏低,应当重视对品牌形象的塑造。三是从产品功能性来说,即墨老酒是一款绿色的保健饮品,对各个年龄段的人群都有一定的养生作用,但是口味和包装无法满足消费水平日益增长的物质和精神需求。所以,即墨老酒在拟定品牌战略时,应当兼顾消费者的个性化需求,加强对产品的研发力度,提高产品的科技含量和市场价值,走差异化路线,对产品重新布局,向功能化、年轻化过渡。