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蛋白质是生命的物质基础,与各种形式的生命活动紧密相关。尽管组成蛋白质的氨基酸的基本种类相同,但是各种蛋白质的结构和性质却千差万别。一个氨基酸突变就可能引起蛋白质构象的巨大变化,使蛋白质表现出完全不同的动力学特征,进而影响与其它分子的识别。蛋白质不仅是生命活动的承载体,还可以作为药物和运输药物的载体。因此蛋白质在化学、生物学、药学以及医学等领域得到了广泛的研究。目前从分子水平上对蛋白质的结构和功能的认识还远远不够；突变和修饰引起蛋白质构象变化、活性失控的具体机制还不清楚;蛋白质与蛋白质、蛋白质与其它分