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本论文通过1个动物试验和2个体外试验研究了共轭亚油酸对仔猪免疫反应的影响。(1) 为研究共轭亚油酸对生长和炎性反应的影响,试验选用72头28±3d的断奶仔猪,采用2×2因子设计,因子分别为 ①脂肪类型:2%豆油或2%CLA;②免疫应激类型:注射LPS或生理盐水。在第14和21d,每日粮组中一半的猪注射100μg/kg BW的LPS,另一半注射等量的生理盐水作对照。注射LPS后2h,每个重复取一头猪,采血测定血浆前列腺素E2(PGE2)、皮质醇和肿瘤坏死因子-α(TNF-α)的水平。在第21d,前腔静脉采血,分离淋巴细胞,用LPS刺激进行体外培养,测定TNF-α mRNA的表达。结果显示,在14~28d,共轭亚油酸缓解了因注射LPS引起的ADG降低(P<0.05)。第14d和21d,在LPS刺激下,日粮中添加2%的CLA可以降低血浆中TNF-α、皮质醇和PGE2的水平。同时饲喂共轭亚油酸还可以降低体外培养淋巴细胞上清的TNF-α的蛋白水平,抑制其mRNA的表达。(2)为确定共轭亚油酸调控炎性细胞因子合成的机理,试验用浓度为40μmol/L c9,t11-CLA或t10,c12-CLA,并以ω-3型的两种脂肪酸二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)为对照,培养断奶仔猪外周血淋巴细胞,研究共轭亚油酸对TNF-α、TNF-α mRNA及NF-κB活性的影响。结果表明:c9,t11-CLA或t10,c12-CLA使NF-κB的活性降低(P<0.1),从而降低TNF-α的产生及其mRNA的表达(P<0.05)。(3)为确定共轭亚油酸的两种异构体c9,t11-CLA和t10,c12-CLA调控淋巴细胞增殖的作用,试验用40μmol/L c9,t11-CLA或t10,c12-CLA的RPMI-1640细胞培养液培养断奶仔猪外周血淋巴细胞,并用不同的刺激原ConA和PHA刺激,研究c9,t11-CLA和t10,c12-CLA对仔猪外周血淋巴细胞转化率、IL-2和NO水平的影响。结果表明:在ConA的刺激下,c9,t11-CLA与对照组相比可以促进淋巴细胞增殖(P<0.1),而t10,c12-CLA对淋巴细胞增殖没有影响;在PHA刺激下,无论是c9,t11-CLA还是t10,c12-CLA对淋巴细胞增殖都没有影响。c9,t11-CLA和t10,c12-CLA并没有改变淋巴细胞IL-2和NO的水平。