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近期年来,青贮饲料已被世界各国所重视。在青贮时,利用乳酸菌可以有效降低饲料的pH值,抑制有害微生物的生长繁殖,从而达到改善青贮饲料发酵品质的目的。但是,由于青贮饲料纤维素含量较高,而乳酸菌不能降解纤维素,单独添加乳酸菌不能提高饲料的消化率。目前在国内外主要利用纤维素酶制剂来降解纤维素,提高饲料消化率。不过纤维素酶制剂成本较高,制备复杂。本论文是饲用高效乳酸菌和纤维素分解菌的富集培养及乳酸菌和纤维素分解菌菌单独添加和混合添加对玉米青贮饲料添加效果的影响为主要目的而进行的。富集培养主要是以不同添加量的赤霉酸对饲用乳酸菌和纤维素分解菌混合培养的影响为主要目的。按实验设计将不同添加量的赤霉酸溶液添加到等比例混合的两株乳酸菌,即植物乳杆菌(Lactobacillus Plantarum)和肠膜状明串株葡聚糖亚种(Leuconostoc dextran subspecies)和两株纤维素分解菌(均为嗜麦芽寡养单胞菌Stenotrophomonas maltophilia)进行富集培养,画出生长曲线并计算最高活菌数。实验结果表示,实验组(赤霉酸添加量为:0.0%、0.5%、1.0%、1.5%、2.0%)中实验组2(赤霉酸添加量为1.0%)活菌数量达到1.16×10~9cfu/mL,比对照组(1.62×10~8cfu/mL)有明显的异差(P<0.05),表明赤霉酸对饲用菌的生长繁殖有明显的促进作用。饲料玉米为原料的乳酸菌和纤维素分解菌单独添加和混合添加实验结果表明,pH值为对照组(5.02)、乳酸菌组(3.77)、纤维素分解菌组(3.92)和混合菌组(3.56),混合菌组比对照组有明显的差异(P<0.05);乳酸菌含量为对照组(1.58 mg/m L)、乳酸菌组(6.080 mg/m L)、纤维素分解菌组(3.172 mg/m L)和混合菌组(6.881 mg/m L),混合菌组比其它实验组有明显的差异(P<0.05);在测定纤维素含量时中性洗涤纤维(NDF)含量为对照组(65.10%)、乳酸菌组(58.00%)、纤维素分解菌组(57.30%)和混合菌组(54.30%),混合菌组比其它实验组有明显的差异(P<0.05);酸性洗涤纤维(ADF)含量为对照组(44.30%)、乳酸菌组(41.00%)、纤维素分解菌组(39.50%)和混合菌组(35.70%),混合菌组比其它实验组有明显的差异(P<0.05);木质素(ADL)含量为对照组(21.70%)、乳酸菌组(19.30%)、纤维素分解菌组(19.70%)和混合菌组(19.10%)纤维素组比其它实验组有明显的差异(P<0.05);体外消化实验中,干物质(DM)消化率在各个实验组比对照组平均高于11.02%,其中纤维素组比其他实验组差异显著(P<0.05),中性洗涤纤维(NDF)消化率在各个实验组比对照组平均高于17.48%,其中混合菌组比其他实验组差异显著(P<0.05)。乳酸菌和纤维素分解菌混合添加对青贮饲料发酵品质及消化率有很好的促进作用。这结果将为开发微生物型饲料添加剂及高品质青贮饲料生产有一定的参考价值和提供优质饲用菌资源。