海巴戟(Morinda citrifolia Linn),英文名Noni(诺丽),我国称其为海巴戟或海巴戟天,为茜草科巴戟天属植物。研究结果表明,海巴戟果实中含有100多种人体有用成份,被证明是非常适合的广谱性天然植物药源。大量研究表明,人的衰老和许多疾病的发生都与自由基有关,因此,抗氧化研究已成为现代生命科学研究的前沿和热点,筛选具有抗氧化作用的天然资源,开发无毒副作用的天然抗氧化类食品及药品已成为生物学、医学和食品科学研究的新亮点。在疾病治疗方面,抗炎类药物是仅次于抗感染类药物的第二大类药物,随着当前治疗理念的转变,用现代科学方法从天然植物资源中寻找具有抗炎作用的物质,研究和开发更加安全有效、适用范围广泛的抗炎镇痛类食品及药品是当前医疗食品(Medical Foods,MF)和新药开发的必然趋势。随着人们对保健意识的增强,海巴戟的药用价值和保健功效被越来越多的人所关注,因此,开展海巴戟药效方面的研究,确定其药用价值,为开发海巴戟作为保健食品及药品提供理论基础,研究具有重要的理论和现实意义。大量研究显示,海巴戟在抗氧化、抗炎等诸多方面具有很大潜力,但相关研究多停留在体外实验水平。因此,本研究选用海巴戟果汁为研究材料,通过体内实验对海巴戟果汁的抗氧化与抗炎镇痛作用进行研究。实验通过对小鼠体内相关生化指标的测定对海巴戟果汁的抗氧化作用进行分析。迄今为止,国内未见通过酒精肝损伤实验鼠模型进行海巴戟果汁抗氧化作用研究的报道;通过建立高血脂、酒精肝损伤实验鼠模型对海巴戟果汁的抗氧化作用进行进一步验证;在抗炎镇痛方面,本研究采用3种炎症实验模型及1种致痛实验模型对海巴戟果汁的抗炎镇痛作用进行研究。主要内容及结论如下。1.海巴戟果汁抗氧化作用的研究(1)海巴戟果汁抗氧化作用分析本研究采用灌胃法,每天给予昆明种实验小鼠灌服不同浓度的海巴戟果汁(25%,50%,100%),通过检测各处理组小鼠血清中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)的活力,丙二醛(MDA)的含量和肝组织匀浆中总抗氧化能力(T-AOC)的水平,对海巴戟果汁的抗氧化作用进行分析,综合实验结果表明:海巴戟果汁能够有效提高小鼠体内SOD、GSH-Px以及T-AOC的活力(p<0.05)(p<0.01),同时能够明显降低小鼠血清中MDA的水平(p<0.01),说明海巴戟果汁能够降低脂质过氧化反应,有效增强机体的抗氧化能力。(2)海巴戟果汁降血脂及抗氧化作用的研究实验首先通过特定的高脂饲料对目标小鼠进行饲养,建立高血脂小鼠模型。然后对各组小鼠血清中相关生化指标进行测定,并对肝组织病理切片图进行观察分析,以此评价海巴戟果汁的降血脂及抗氧化作用。结果显示:海巴戟果汁可有效降低小鼠血清中谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、低密度脂蛋白(LDL-C)、总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)的活性(p<0.01),提高高密度脂蛋白(HDL-C)的水平(p<0.01),具有一定的降血脂作用。同时,海巴戟果汁可明显降低小鼠血清中丙二醛(MDA)的水平(p<0.01),通过对实验小鼠肝脏组织病理切片图的观察也发现,海巴戟果汁对维持肝细胞及其结构的完整性具有明显的作用。说明海巴戟果汁能够降低由高血脂引发的肝脏组织损伤,提示其可能通过增强机体的抗氧化能力,从而达到降低脂质过氧化和保护肝脏的作用。(3)海巴戟果汁防止酒精肝损伤及抗氧化作用的研究本研究采用间隔给药法,在给予实验小鼠灌服56°红星二锅头7 h后,给予不同浓度的海巴戟果汁,每天对目标小鼠进行一般行为学观察,并于实验结束后对小鼠血清中的各项生化指标及肝组织病理切片图进行测定和分析。实验结果发现,海巴戟果汁可稳定肝细胞膜,有效抑制谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)进入血液(p<0.01),从而有效防止酒精性肝损伤。同时,海巴戟果汁可明显提高小鼠血清中谷胱甘肽(GSH)的活力(p<0.01),降低丙二醛(MDA)的水平(p<0.01),减轻肝脏组织肿大,维持肝细胞的完整度,说明海巴戟果汁可能通过增强机体的抗氧化能力,从而实现对肝脏的保护作用。2.海巴戟果汁抗炎镇痛作用的研究研究采用冰醋酸致小鼠腹腔毛细血管通透性增高的模型,评价海巴戟果汁对物质透过毛细血管壁能力的影响,采用二甲苯致小鼠耳肿胀、角叉菜胶致小鼠足肿胀的实验模型,测定海巴戟果汁对小鼠耳肿以及足肿的抑制作用,用以评价海巴戟果汁对化学因子引发的炎症作用的影响。利用扭体法观察海巴戟果汁的镇痛作用,综合实验结果表明,海巴戟果汁对角叉菜胶致小鼠足肿、二甲苯致小鼠耳肿以及冰醋酸致小鼠腹腔毛细血管通透性增高3种炎症均有一定的抑制作用(p<0.05)(p<0.01),同时海巴戟果汁对乙酸引发的小鼠疼痛也有明显的抑制作用(p<0.01)。