在当今现代化社会,农家乐的旅游模式经过多年的发展已成为提高农民收入的一种重要产业发展模式。它充分利用了现有的农业资源,提高了生产率,在农村多元化发展进程中,有着不可替代的作用。目前徐州农家乐旅游项目的建设虽然已初具规模,但由于发展时间还较短,存在着同质化现象严重,文化内涵相对缺乏,管理和服务水平有待提升,品牌化程度低,营销渠道狭窄等一系列问题。以上问题需要我们结合地区特点,从当地旅游产业发展的中观层面研究徐州农家乐旅游发展。因此,本论文研究的重点就是通过对徐州农家乐旅游产业的调查,发现徐州农家乐旅游发展存在的普遍问题,找出制约其可持续发展的因素,提出解决徐州市农家乐旅游产业发展存在问题的对策,并为其他农家乐旅游产业的发展提供借鉴。论文绪论部分介绍研究背景、目的及意义,国内外研究概况、研究内容和本论文创新之处。第一章论述了农家乐的概念,对比较典型的发达国家农家乐旅游案例进行分析,以及我国农家乐目前的发展阶段和类型。第二章介绍了徐州市农家乐旅游发展基础和现状,以及徐州农家乐旅游发展的有利条件,包括政策支持、地理位置和区域交通、历史文化和自然资源,主要还分析了目前徐州农家乐发展过程中存在的问题有:整体规划性不强,人文和自然资源利用度不高;营销力度不够,未形成品牌效应;经营模式单一,竞争同质化现象严重;农家乐旅游产业整体服务水平不高,管理力度较弱。第三章以炮车果园村农家乐的情况为个案分析,包括发展概况,SWOT分析和炮车果园村农家乐发展的对策。第四章针对徐州农家乐旅游发展的整体规划,提出了徐州农家乐旅游“一圈四沿”发展空间格局,还指出徐州农家乐旅游产品要进行创新,要建立徐州农家乐旅游的品牌,以及七种可供选择的经营模式对策,最后提到要注重监管,提高农家乐整体服务水平和维护生态的可持续发展。