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本试验就收集到得尼日利亚茄子(尼茄)与普通茄子(鲁茄)生长发育特性、抗逆性及品质等进行了比较研究。研究结果表明:1.尼茄的生长发育周期、株高、有效叶面积及叶片数等生长变化规律与对照鲁茄基本相似,但是有效叶面积、叶片数显著大于鲁茄,就株高变化趋势,随着生长期的延长尼茄的增长率显著高于对照品种鲁茄。2.尼茄生长盛期光合速率日变化与鲁茄类似,两品种的日变化均呈现单峰曲线,鲁茄和尼茄光和速率峰值均出现在12时,两品种光强度最大值出现时间一致而气孔导度的最大值峰值鲁茄要比尼茄晚2小时。旺盛生长期根/冠比,根系活力均明显大于鲁茄。3.在低温条件下,尼茄叶片MDA含量大于对照鲁茄,且增幅大于对照品种,可溶性糖、脯氨酸、叶绿素、可溶性蛋白等的含量以及SOD、POD两种主要保护酶活性均低于对照鲁茄。在低温处理过程中,可溶性糖、脯氨酸增幅低于对照鲁茄,而可溶性蛋白、叶绿素的降级速率大于鲁茄。4.经连续高温处理后,尼茄叶片的相对电导率和MDA含量小于对照品种,且相对电导率、MDA含量的增加幅度小于对照品种。可溶性糖、叶绿素、可溶性蛋白、脯氨酸等的含量以及SOD、POD两种主要保护酶的活性均高于对照鲁茄。在高温处理过程中,脯氨酸含量以及SOD、POD活性的增加幅度明显大于对照品种,可溶性蛋白、叶绿素的降解速率小于对照鲁茄。5干旱胁迫下,尼茄叶片SOD、POD活性和MDA含量均随着胁迫时间的延长呈现上升趋势,其中SOD、POD活性中待测品种显著高于对照品种,叶片MDA则为对照含量显著高于待测品种,表明尼日利亚水果茄子的抗旱能力强于对照品种。6盐胁迫下,尼茄叶片的MDA含量小于对照品种,且增幅小于对照品种。可溶性糖、可溶性蛋白、脯氨酸等含量以及SOD、POD两种主要保护酶活性均高于对照品种。在盐胁迫过程中,可溶性蛋白、脯氨酸含量及POD活性的增幅显著大于对照品种。7对不同茄子产品器官的主要营养组分分析表明,尼茄蛋白质、Vc、游离氨基酸、可溶性糖等指标含量均高于鲁茄。但VE含量要低于鲁茄。尼茄果实中主要矿质元素的含量均低于鲁茄。