本实验是在断奶仔猪日粮种添加两种复合酸化剂——酸化剂Ⅰ、酸化剂Ⅱ。探讨其作用机理及应用效果,并筛选出适宜的添加类型。本实验选用日龄相差不超过3天、品种相同的断奶仔猪90头,按照遗传背景相同、体重相近、性别比例一致的原则随机分为3个处理,每处理设6个重复,每重复5头仔猪,各处理组之间起始体重差异不显著。各处理组基础日粮相同。试验30天。试验共包括3种日粮,日粮1:对照日粮,即基础日粮,不添加酸化剂;日粮2:在基础日粮中添加酸化剂Ⅰ;日粮3:在基础日粮中添加酸化剂Ⅱ。试验共分3个处理,即对照组、处理1和处理2,分别对应饲喂以上3种日粮。两类酸的添加水平均为0.4%。试验分为四部分:第一部分为饲养试验,主要测定猪采食量、腹泻、死亡和淘汰情况、采食量、平均日增重(ADG)、和料肉比等生产性能指标;第二部分为消化代谢试验,采用内源指示剂法(4N盐酸不溶灰分)测定营养物质的表观消化吸收率。第三部分为血液理化指标的测定,测定血清谷丙转氨酶、谷草转氨酶、碱性磷酸酶、尿素氮、乳酸脱氢酶、总蛋白、白蛋白和球蛋白。第四部分为消化环境指标测定,从每窝挑取1头(即每个处理6头)中等体重猪,屠宰,测定消化道pH、大肠杆菌数、乳酸杆菌、需氧菌总数和厌氧菌总数、消化道酶。采用显微镜测量小肠绒毛高度和隐窝深度。结果如下:1.两种酸化剂对断奶仔猪均有良好作用,酸化剂Ⅱ的应用效果更好,酸化剂Ⅰ次之。2.仔猪中添加0.4%的酸化剂,能明显提高平均日增和粗蛋白表观消化率、降低料肉比。仔猪日粮中添加酸化剂Ⅱ的平均日增重、料肉比、粗蛋白表观消化率与对照组相比差异显著(P<0.05)。3.与对照组相比,仔猪日粮中添加酸化剂有效的降低胃内容物PH值。试验1、2组和对照组相比空肠和回肠段pH值有所下降。仔猪日粮中添加酸化剂,能降低回肠的大肠杆菌和需要菌数,提高乳酸杆菌和厌氧菌数,酸化剂Ⅱ作用效果较佳,能显著的增加乳酸杆菌总数(P<0.05),降低大肠杆菌总数(P<0.05);能提高仔猪胃蛋白酶活性但差异不显著,两种酸化剂对脂肪酶和淀粉酶作用不同。4.仔猪日粮中添加酸化剂对仔猪血清谷草转氨酶活性、谷丙转氨酶和乳酸磷酸酶均有影响,差异不显著(P>0.05)。但显著提高碱性磷酸酶的活性(P<0.05)。5.仔猪日粮中添加酸化剂对仔猪血清中总蛋白、球蛋白和尿素氮均有影响,但差异不显著(P>0.05)。酸化剂Ⅱ使白蛋白的含量显著提高(P<0.05)。6.添加复合酸化剂有使仔猪空肠绒毛高度增加的趋势(P>0.05),可使仔猪空肠隐窝深度变浅,但是影响不显著(P<0.05)。添加酸化剂均能够提高仔猪的回肠绒毛高度,添加酸化剂Ⅱ效果明显,差异极显著(P<0.01)。两种酸化剂均使仔猪回肠隐窝深度差异极显著(P<0.01)。