生长在受重金属污染过的土壤上的作物,其体内重金属含量往往严重超过国家标准,而这些重金属通过食物链等途径吸收累积到达人体,当其浓度过高时可以直接威胁人类健康,因此对作物生长土壤环境及其产出的农产品的重金属含量分析,研究其与植物系统的相关性也成为科学研究的热点。本文着重对贵州猕猴桃种植基地的土壤重金属含量、赋存形态和猕猴桃品质进行评价,为这些园区土壤环境保护与治理积累了一定的数据基础资料和科学依据。本研究通过实地调查、采集土样和实验分析,对调查的猕猴桃园区土壤重金属Pb、Cd、Cr、Hg、As、Ni、Cu和Zn这8种元素的含量及猕猴桃系统的土壤重金属赋存形态和品质指标进行分析测试,利用spss22.0的主成分分析、聚类分析和Pearson相关性分析等进行数据处理。主要研究结果如下:(1)猕猴桃基地土壤酸碱度范围在3.85~7.24,均值为5.09,除猴场乡的一个采样点外,其余园区均为酸性土壤。主成分分析结果表明第一主成分特征值为3.326,方差贡献率为41.578%,特点表现为Cu、Zn、Pb在第一主成分上有较高的正载荷;第二主成分的特征值为1.493,方差贡献率为18.659%,特点表现为Ni、Cr在第二主成分上有较高的正载荷;第三主成分的特征值为1.121,方差贡献率为14.015%,特点表现为Hg在第三主成分上有较高的正载荷。聚类分析的结果表明猕猴桃基地Cd、Hg、Pb和As重金属元素存在紧密的联系,说明猕猴桃基地这几种重金属元素的积累可能来自同一污染源,这对猕猴桃基地分析重金属元素来源,控制重金属含量,预防土壤重金属污染有很好的指导作用。综合重金属含量的分析表明,从单因子污染指数整体来看,Ni处于轻度污染,其他元素均处于警戒线以内,但须引起特别注意,以防止污染的加重导致对作物的影响;从综合污染指数来看,陇脚污染等级为安全,未达到污染水平;发耳、放马坪、有机猕猴桃基地均处于警戒线内,米萝乡、猴场乡、机场乡顺场乡、谷堡、马关均处于轻度污染,整体来看贵州猕猴桃基地处于轻度污染,虽然可能是贵州省土壤背景值本身比较高,但是土壤环境质量仍需要引起重视,控制重金属的外源输入。(2)贵州黄壤猕猴桃基地猕猴桃品质达到国家农业行业标准。猕猴桃可溶性糖平均含量为12.7014%,可溶性固形物平均含量为13.0219%,可滴定酸平均含量为1.169%,固酸比平均值为11.822,糖酸比平均值为11.490,VC平均含量为119.064 mg/100g,满足国家农业行业标准。猕猴桃茎、叶、果中重金属含量存在明显差异,整体表现为Ni、Cr、Pb、Cd、Hg和As的平均含量表现为叶>茎>果;Cu和Zn的平均含量表现为茎>叶>果。其中猕猴桃果样中重金属含量均在国家农业行业标准规定的含量范围。(3)贵州猕猴桃基地土壤中Cr、Pb、Hg、Cu和Zn主要赋存形态为残渣态和有机物结合态为主,可交换态和碳酸盐结合态等生物有效性态含量很少;As和Cd主要以可交换态和铁锰结合态等生物有效性态为主。不同重金属元素的形态差异较大,其中pH对重金属可利用态的分布的影响较大,可交换态Cd、可交换态As、铁锰结合态Pb、有机结合态Pb及残渣态Pb与pH呈极显著负相关,铁锰结合态Cd、可交换态Cu、残渣态Cu及土壤总Cu与pH呈显著负相关,残渣态Zn与pH呈极显著正相关。(4)贵州猕猴桃园区土壤中可交换态Cr、铁锰结合态Ni和有机结合态的Ni与猕猴桃vc呈现显著正相关,碳酸盐结合态As与猕猴桃vc呈显著负相关;土壤中可交换态Cr与猕猴桃有机酸呈现极显著负相关。铁锰结合态Cr、残渣态Cr、土壤重金属总Cr和铁锰结合态Ni与猕猴桃有机酸呈显著负相关。铁锰结合态Cd、有机结合态Cd与猕猴桃可溶性固形物呈显著负相关,其中可交换态Cr与猕猴桃vc呈现显著正相关和猕猴桃有机酸呈现极显著负相关,低浓度胁迫下植物vc含量的提高、有机酸的降低,由于在正常生长发育过程中,植物体内一般都含有一定量的Cr,含量适度时可促进植物的生长,增强其抗病能力,所测试贵州猕猴桃果园土壤的可交换态Cr平均含量为0.016 mg/kg,是植物对污染的一种适应表现。