辅酶Q10是一种具有自由基清除作用的功能性物质,通常人体可以自行合成。当人体处于年幼时期时,人体内的合成量相对较低,随着年龄的增长,体内辅酶Q10的含量会逐渐增加,直至达到最大量,但是当20岁后,自身合成速率会减缓导致含量有所下降。α-硫辛酸(ALA)也是存在于自然界的性能卓越的抗氧化剂,它具有较好的清除自由基的能力,这两种抗氧化活性成分在营养品和保健品方面的应用较广。在化妆品和个人护理产品方面,辅酶Q10和α-硫辛酸是神奇的抗衰老活性成分,可以有助于促进肌肤的新生,令肌肤更加年轻健康。但是,由于辅酶Q10和α-硫辛酸暴露在空气与氧接触后易被氧化导致性质改变,极易不稳定,辅酶Q10暴露于紫外线下容易分解而变色,α-硫辛酸与空气中的氧接触容易发出难闻的臭鸡蛋气味,这导致两种活性物应用上的局限性,两种活性的生物利用率大大降低。为了解决这些问题,本论文采用高剪切和高压均质技术制备负载辅酶Q10和硫辛酸的纳米乳液,通过包裹技术使辅酶Q10和硫辛酸溶解于纳米乳中的脂质等成分中,提高辅酶Q10和硫辛酸的光稳定性。本论文涉及制备纳米乳和其在化妆品中应用两方面的实验。论文的第一部分是制备同时负载辅酶Q10和α-硫辛酸纳米乳液,辅酶Q10和α-硫辛酸的比例是2:1,总负载量控制在4.5%,实验首先对所用脂质进行筛选,采用正交试验来拟定初步实验配方,通过将油脂乳化剂在一定温度下溶解均匀后加入活性物辅酶Q10和α-硫辛酸并溶解均匀,然后加入到同样温度的水相中进行高速剪切初乳化,最后通过进一步的高压均质和适当的循环次数后形成复合纳米乳液,通过正交实验筛选出最佳配方,最终得出所制备纳米乳液的包封率为93.46%±1.25%,具有较好的温度循环稳定性和离心稳定性。论文的第二部分是将最佳复合纳米乳液在化妆品配方(膏霜和精华)中进行应用并做稳定性,功效性和防腐性能评估,本次实验采用的防腐剂是MIKROKILL COS产品,取得了很好的防腐效果。从评估的结果来看,负载辅酶Q10和α-硫辛酸纳米乳液在化妆品配方中也具有较好的稳定性,抗衰老功效也比较突出。通过使用人群试用的调查问卷结果来看,我们发现复合辅酶Q10和α-硫辛酸纳米乳液在化妆品配方中具有较好的清除自由基的功效,对面部的细纹和皱纹也具有明显的淡化效果。通过纳米乳液技术这项平台,我们将负载辅酶Q10和α-硫辛酸纳米乳液在化妆品产品进行了很好的应用,它可以有效促进活性成分在角质上的渗入,使得活性物得到很好的吸收和有效利用,从而达到更好的抗氧化和去除自由基的益处,而抗氧化和自由基的清除与皮肤的衰老情况直接相关。从测试来看,我们可以得出以下复合辅酶Q10和α-硫辛酸纳米乳液的优点:1.负载辅酶Q10和α-硫辛酸纳米乳液的稳定性相比纯的辅酶Q10和α-硫辛酸而言,稳定性得到了很好的控制和改善,应用配方在高温48℃下稳定性可以长达3个月之久;2.通过高剪切高压均质技术制得的复合纳米乳液中辅酶Q10和α-硫辛酸的生物利用度相比纯的辅酶Q10和α-硫辛酸也得到了极大的提高。3.通过该纳米乳液技术制备的负载辅酶Q10和α-硫辛酸纳米乳液的应用范围更加广泛,不仅仅可以用于油溶性产品,也可以用于类似水剂的不同配方产品中了。