巨峰葡萄是我国栽培地域最广、栽培面积最大的葡萄品种。研究巨峰葡萄品种特性和技术应用情况,分析目前巨峰葡萄生产上存在的问题和西安生产巨峰葡萄的优势,是制定西安市巨峰葡萄生产技术规程的前提。本文在巨峰葡萄技术应用上,研究气候对巨峰葡萄园址选择的影响,巨峰葡萄生产的主要架式、整枝办法和选择依据、扦插建园技术和建园计划密植技术、巨峰葡萄树势稳定技术、巨峰葡萄花序管理技术、果实管理技术、产期调控技术、果园生草和果园覆草技术,为制定规程提供技术依据。在综合研究的同时进行巨峰葡萄不同方式下限根栽培技术试验,防鸟、防雨栽培试验、保花、保果技术试验和几种主要架式应用效果调查。提出了限根栽培的适用范围,比较了几种防鸟方法,用试验证明了西安葡萄防雨栽培的可行性,在比较几种生长调节剂使用效果后,提出了噻苯隆应用综合效果好,使用后注意灌水,注意追施P、K、Ca肥等管理措施,架式应用效果调查,反映了主要架式的推广应用前景。以上述研究试验为基础,编制了西安市巨峰葡萄生产技术规程,明确提出西安巨峰葡萄建园、土肥水、新梢和果穗管理技术和主要病虫害防治办法。