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传统观念认为,维生素D3及其衍生物的主要生理学功能是调节机体的钙磷平衡,近年来随着对其认识的不断深入,人们逐渐发现除上述功能外,它还具有重要的免疫调节作用。因此,对其免疫学功能方面的探讨已成为研究的热点之一。但目前对VD3的研究主要来自体外试验,而对其在体内的作用还知之甚少,且对其免疫调节作用的研究结果也不尽一致。本试验在在日粮中添加不同剂量的VD3,探讨其对不同阶段试验鸡群生产性能、肠道微生物菌群、肠道组织结构和免疫机能的影响,比较不同处理间的差异,为深入探讨其影响机制奠定基础,为合理添加VD3、实现四川山地乌骨鸡健康养殖提供依据,为完善乌骨鸡的免疫营养调控技术积累研究资料。试验采用单因子试验设计,实验选取120只8日龄、体重相近、健康的四川山地乌骨鸡为研究对象,随机分为4组,每个处理3个重复,每个重复10只鸡。空白对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中分别添加800IU/kg、1600IU/kg、3200IU/kg的维生素D3进行饲喂。分别于35日龄、63日龄时,检测其生长性能、肠道微生物菌群、肠道组织结构、免疫器官指数、单核-巨噬细胞吞噬功能、血清溶菌酶含量、血清白蛋白及总蛋白含量、免疫球蛋白含量、补体C3、C4含量等指标。试验结果表明:(1)与空白对照组相比,日粮中添加800IU/kg、1600IU/kg的VD3能明显提高35日龄、63日龄四川山地乌骨鸡生长性能。综合分析各生产性能指标,显示VD3添加剂量以800IU/kg效果最好,且前期(8~35日龄)添加VD3的效果优于后期(36~63日龄)。(2)日粮中添加1600IU/kgVD3可显著降低35日龄、63日龄试鸡盲肠大肠杆菌的数量,提高35日龄乳酸杆菌的数量,对维持四川山地乌骨鸡肠道微生物平衡效果最优。(3)日粮中添加VD3对35日龄四川山地乌骨鸡十二指肠食糜淀粉酶活性无不良影响,当VD3添加剂量增加到3200IU/kg时,63日龄试鸡食糜淀粉酶活性显著降低(P<0.05)。(4)日粮中VD3水平为1600IU/kg时,能显著提高35、63日龄四川山地乌骨鸡空肠绒毛长度(P<0.05)及35日龄鸡绒毛长度/隐窝深度的比值(P<0.05),并极显著提高了63日龄鸡绒毛长度/隐窝深度的比值(P<0.01)。(5)日粮中添加VD3 1600IU/kg时,能显著(P<0.05)和极显著(P<0.01)地提高35、63日龄试鸡单核-巨噬细胞吞噬功能;添加水平为3200IU/kg时,能显著提高63日龄鸡单核-巨噬细胞吞噬功能(P<0.05)。(6)日粮VD3水平为1600IU/kg时能极显著的提高35、63日龄四川山地乌骨鸡血清溶菌酶含量(P<0.01),为3200IU/kg时能显著提高35日龄鸡血清溶菌酶含量(P<0.05)。(7)日粮中添加1600IU/kg VD3时能显著提高35、63日龄四川山地乌骨鸡血清白蛋白含量(P<0.05),添加800IU/kgVD3能显著提高63日龄四川山地乌骨鸡血清白蛋白含量(P<0.05)。(8)日粮中添加不同水平VD3均能显著提高35日龄、63日龄四川山地乌骨鸡血清总蛋白含量,以添加1600IU/kg时效果最好(P<0.01,P<0.05)。(9)日粮中添加800IU/kg、1600IU/kg的VD3能不同程度地提高四川山地乌骨鸡血清免疫球蛋白IgM、IgG含量(P<0.05,P<0.01,),对血清lgA水平无显著影响,当添加剂量增加到3200IU/kg时,IgM、IgA水平表现出降低的趋势。(10)日粮中添加不同水平VD3后能呈剂量依赖性的提高35、63日龄四川山地乌骨鸡血清中补体C3的含量、35日龄时补体C4含量;当VD3水平增加到3200IU/kg时,上述指标与空白对照组相比均差异显著(P<0.05)。综合生长性能、肠道组织结构及微生物菌群、免疫功能等诸方面指标分析,在四川山地乌骨鸡日粮中添加1600IU/kg的VD3效果比较理想,且前期(8~35日龄)添加效果总的来说好于后期(36~63日龄)。