1 广枣化学成分和生物活性的研究广枣为漆树科植物南酸枣Choerospondias axillaris（Roxb ）Burtt et Hill的成熟果实，又名五眼果、山枣、酸枣和人面子等，为蒙医习用药材之一。《中国药典》2000年版记载其性味甘、酸，平，具有行气活血、养心安神之功效，用于气滞血瘀、胸痹作痛、心悸气短、心神不安等心疾病症的治疗。广枣提取物对急性实验性心肌缺血保护作用的活性筛选实验结果表明，广枣70％乙醇提取物和不同浓度乙醇洗脱物均具有较好的抗心肌缺血损伤作用，本论文对广枣的化学成分和生物活性实验进行了研究。本文利用溶剂法和色谱法等方法对广枣70％乙醇提取物进行了系统的提取、分离和结构鉴定等研究，从中共分离得到 24 个化合物，利用化学方法和现代波谱技术鉴定了其中15个化合物的结构，其中有机酸类化合物8个，分别为：柠檬酸（Citric acid）（1）、2-羟基-1、2、3-丙烷三羧酸-2-甲酯（2-hydroxy-1、2、3-propane tricarboxylic acid-2-methyl ester）（3）、2-羟基-1、2、3-丙烷三羧酸-2-乙酯（2-hydroxy-1、2、3-propane tricarboxylic acid-2-ethyl ester）（4）、没食子酸（Gallic acid）（5）、水杨酸（Salicylic acid）（6）、原儿茶酸（Protocatechuic acid）（7）、棕榈酸（Palmic acid）（13）和硬脂酸（Stearic acid）（24）；黄酮类化合物4个，分别为：槲皮素（Quercetin）（8）、山柰酚（Kaemperol）（10）、金丝桃苷（ Hyperin ）（11）和（+）-儿茶素（（+）-Catechin）（9）；甾醇及其苷类化合物2个，分别为：β-谷甾醇（β-sitosterol）（21）和胡萝卜苷（Daucoerol）（23）；其它类化合物1个，为邻苯二甲酸二（ 2-乙基-己基）酯（Bis（2- ethylhexyl）phthalate ）（19）。其中化合物3、4、11、13和24为首次自广枣中分离得到，另外9个化合物的结构鉴定工作正在进行中。本论文进行了广枣乙醇提取物对急性实验性心肌缺血保护作用的实验研究，结合现代科学对心肌缺血损伤机制的最新研究成果，以类似人类心肌缺血损伤病理变化的动物模型为研究对象，运用光镜技术、生物化学和免疫组化等检测手段和方法探讨了广枣对急性实验性心肌缺血损伤的保护作用及其机理。结果表明广枣对大鼠急性心肌缺血有明显的保护作用，其作用机制与调节体内各种酶活性的平衡、抑制心肌缺血后细胞凋亡的发生及影响凋亡相关基因的表达有关。本论文研究结果为广枣的药效物质基础研究、药理作用研究、生药和制剂的质量标准研究、临床用药以及进一步开发利用广枣资源提供了重要的科学依据。关键词：广枣;化学成分 ; 生物活性;心肌缺血