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1 低盐度水体中南美白对虾蛋白质营养的研究以酪蛋白和明胶为主要蛋白源,配制成蛋白质含量分别为28%,33%,38%,43%和48%的5种精饲料,分别在盐度2和28的水体中,对南美白对虾(penaeus vannamei)幼虾进行49d的饲养试验.2 低盐度水体中南美白对虾氨基酸营养的研究2.1采用高生物价的酪蛋白、明胶为蛋白源的蛋白饲料(PD)和无蛋白饲料(FPD)饲养南美白对虾幼虾(0.2627-0.2715g),根据虾体必需氨基酸(EAA)生长和维持代谢量,研究南美白对虾必需氨基酸的需求量.3低盐度水体中南美白对虾脂肪、脂肪酸营养的研究3.1试验采用Folch液提取脂肪,气相色谱法(GC法)测定脂肪酸组成,结果表明:两种试验南美白对虾主要脂肪酸种类相同,但在含量上存在着较大的差异.3.2采用5种分别4.45%,6.52%,8.49%,10.47%和12.51%脂肪含量的饲料,饲养初重约为8.5g的南美白对虾,试验周期为60d,期间水温为23.4-27.0℃.3.3该试验以鱼油和豆油为试验饲料脂肪源,将其按不同的比例添加于饲料之中,配制成5种试验饲料,对南美白对虾进行60d的饲养试验.3.4该试验考察了喂食与禁食状态下,南美白对虾的生长及其肌肉脂肪酸组成的变化.4低盐度水体中南美白对虾钙、磷营养的研究4.1不同钙、磷含量的配合饲料在不同的盐度水体中对南美白对虾幼虾进行饲养试验.4.2低盐度水体中,以不同钙、磷含量的试验饲料对南美白对虾幼虾(0.0179±0.0028g)进行饲养试验.4.3在低盐度水体中,以添加不同含量磷酸二氢钙的试验饲料对南美白对虾幼虾(1.37±0.06cm)进行饲养试验.5 盐度对南美白对虾生长及营养机能的影响 5.1在室内不同盐度条件下进行了南美白对虾幼虾饲养试验,试验就盐度对南美白对虾生长、成活率及生化成分的影响进行了研究.5.2试验通过逐渐升高盐度的方法,分别测定盐度为0、10、20、30和40时南美白对虾肌肉中游离氨基酸(FAA)的含量.5.3该实验以酶学分析方法,就不同盐度环境条件下,对南美白对虾幼虾消化酶活性进行测定.